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標題: [美食介紹] 去一田食 Belon ！ [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-6-7 08:25 AM 標題: 去一田食 Belon ！

超市設有蠔吧不是新鮮事，但這個名為 Oysta 的生蠔專櫃選擇特別多，每日最少有13 款來自美法澳日，全部即叫即開。當中不少是酒店或蠔吧才吃到的款式，法國Gillardeau 、 White Pearl ，甚至五個窿 Belon ，坊間少有！

美國宮城縣至極蠔 $19.5tvb now,tvbnow,bttvb3 s$ r1 N8 `9 c; l4 j- }
肉質結實，有清甜 aftertaste 。. K1 [$ X- T+ D0 w/ j8 G
蠔癡請留意，一田超市新增了蠔吧！
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法國 Belon $85.5- f+ M) ?" x- C: @2 f$ @) D
級數達 5 個窿，肉頗厚，金屬味濃。os.tvboxnow.com9 v7 v4 r0 o9 {" {! Y; Q! H) W
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美國 Olympia $23.5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V3 ]3 n! Y/ K6 a/ W& f7 `
肉爽脆，海水味濃帶微甜；只得 25mm ，超袖珍！

備有 Belon 、 Irish 、 Virginica 、 Kumamoto 等十多款生蠔，選擇比一般超市多。tvb now,tvbnow,bttvb" \. O( p) ^& |$ e$ ^' c/ o
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未灑鹹水前，要先用鹹度測量器測試一下鹹度，確保跟海水一樣鹹才灑在蠔上，十分認真。
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最驚喜是可以吃到香港罕見品種，如 size 小如蜆肉的美國 Olympia ，海水味重，但我嫌它的肉太小，反而同樣來自美國、由日本移植來的「宮城縣至極蠔」很不錯，肉身比前者大一點，又鮮又甜。 os.tvboxnow.com1 ^$ o8 F$ ^4 l p

售價也比坊間平，每隻由 $19.5 至 $85.5 不等，因蠔吧由生蠔供應商所開，本身於美國有自家養殖場培育新蠔種，所以有不少獨家、平價靚蠔於蠔吧發售。蠔吧的員工還很細心，不時向蠔面灑鹹水保持濕度，更準備好碎冰供外賣用，客人大可安心買回家慢慢嘆。

一田超市 (沙田新城市廣場)
營業時間： 10am-10pm

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