Board logo

標題: [食肆地點] 【 北 海 道 3.6 牛 乳 X 茶 餐 廳 】 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-6-3 02:01 PM     標題: 【 北 海 道 3.6 牛 乳 X 茶 餐 廳 】

北 海 道 牛 奶 大 熱 ， 連 用 它 來 炮 製 的 食 物 ， 也 成 為 話 題 。 1 o) E" t8 a# e8 S

3 u9 P7 a# {7 J, w以牛 奶 馳 名 的 茶 餐 廳 ， 論 名 氣 一 定 是 佐 敦 的 澳 洲 牛 奶 公 司 。 論 噱 頭 ， 卻 以 北 海 道 牧 場餐 廳 佔 優 。 此 店 標 榜 用 貴 價 的 北 海 道 3.6 牛 乳 做 炒 蛋 、 沖 泡 茶 啡 ， 全 港 首 創 。, C* ~' `; B& r" U6 ?1 F

/ N4 e5 H9 e" s% n公仔箱論壇  A  O  [- p# v. d
環 境 簡 潔 舒 適 ， 格 局 似 cafe 多 過 茶 餐 廳 。
) a, }$ C. d" @0 j# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  j2 r& {# c3 s% ?- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com4 Z/ B/ j1 A- w% ]
小 店 每 日 用 上 20 盒 北 海 道 牛 乳 ， 共 20 公 升 。公仔箱論壇0 g) C, ?  {# r4 ]1 s
tvb now,tvbnow,bttvb. b' {, j6 }6 I, ?* C0 O
- f: O1 i1 \) ]: K3 X3 e0 w
老 闆 John ， 本 行 做 時 裝 生 意 ， 天 生 愛 美 ， 難 怪 餐 廳 的 網 頁 、 裝 修 以 至 傳 單 、 外 賣 盒 都 明 顯 經 過 精 心 設 計 。
4 l7 \: U* ], a3 S
% V# d( W# i8 C這 間 叫 北 海 道 牧 場 餐 廳 的 小 店 ， 單 看 名 字 ， 叫 人 以 為 她 賣 北 海 道 菜 式 。 裝 修 也像 一 家 Cafe ， 淨 白 的 方 形 枱 放 得 鬆 動 ， 牆 角 種 有 小 盆 栽 ， 還 有 外 國 雜 誌 書 本 供 人翻 閱 ， 完 全 不 能 想 像 這 是 家 茶 餐 廳 。 tvb now,tvbnow,bttvb: e  Y: g$ r  D/ N  N

1 Y# F' r5 D( m  w" d( l* E食 物 也 出 位 ， 同 樣 是 蛋 治 奶 茶 咖 啡 叉 燒意 粉 ， 這 店 的 餐 牌 卻 標 明 是 「 北 海 道 牛 奶 3 吋 蛋 治 」 「 北 海 道 牛 奶 咖 啡 」 「 北 海 道牛 奶 奶 茶 」 ， 還 有 入 門 必 經 的 雪 櫃 內 排 得 滿 滿 的 北 海 道 牛 奶 ， 擺 明 車 馬 用 北 海 道 牛奶 作 招 徠 。8 c" f" I1 p" S; U7 L& N; {% X

2 l9 S0 k# P: z/ E+ M5 C! k公仔箱論壇
2 U6 _8 C: o8 V: Z+ F+ V1 H4 l近 門 口 的 雪 櫃 裏 放 滿 一 盒 盒 北 海 道 日 高 3.6 牛 乳 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C; p7 c) }  z: f

: P, y; D1 F: a+ c& dtvb now,tvbnow,bttvb& y' b, L- z( A+ Z/ a1 w  r& B
店 裏 放 的 雜 誌 以 外 國 時 裝 雜 誌 、 畫 廊 場 刊 為 主 。os.tvboxnow.com6 K. B8 \) F8 @  b5 {8 v4 x

, o5 S, @) E7 b6 g) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Y1 z. j$ J' q8 [% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。格 仔 餅 $18
! j; _. ?- D( Z7 o7 V+ l+ I, [9 P2 X& Pos.tvboxnow.com以 3.6 牛 乳 做 格 仔 餅 ， 連 同 厚 厚 的 煉 奶 和 花 生 醬 同 吃 ， 甜 膩 膩 的 很 滿 足 。
  G0 h! u0 y7 Y( M- ~5 E! U8 ?tvb now,tvbnow,bttvb
0 }# r3 A' K! j/ ]/ l% \  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& H+ A2 _- F) e
北 海 道 套 餐 $35
" W, b3 ~. ~, [% o) P極 豐 富 ， 有 煎 蛋 、 火 腿 、 多 士 、 叉 燒 湯 意 粉 及 茶 啡 ， 個 人 最 愛 意 粉 ， 叉 燒 燶 邊 配 鮮 雞 牛 奶 湯 ， 味 道 家 常 好 吃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y; X' b: \" X% V9 k9 c" U
os.tvboxnow.com' k8 F* q  m6 W  D
富 貴 老 闆9 m& c; h0 P6 S4 N' M' V
「 為 甚 麼 茶 餐 廳 一 定 要 用 廉 價 兼 無 質 素 的 食 材 做 菜 ？ 為 甚 麼 茶 餐 廳 一 定 要 逼 逼狹 狹 唔 好 坐 ？ 好 多 香 港 人 包 括 我 都 成 日 幫 襯 茶 餐 廳 ， 為 甚 麼 沒 有 人 做 間 令 人 食 得 放心 的 優 質 茶 餐 廳 ？ 」 老 闆 John 一 直 這 樣 想 。
7 U& X; e5 ~5 ^$ g9 R; e8 L+ _tvb now,tvbnow,bttvb9 V# K9 w$ e. [. s' g6 m0 r2 V. F  N
這 個 本 業 做 時 裝 的 大 男 孩 ， 出 身自 那 種 自 幼 去 鏞 記 食 飯 坐 4 樓 貴 賓 室 、 一 年 去 幾 轉 巴 黎 東 京 見 識 的 富 貴 家 庭 ， 有 錢人 嘛 ， 自 然 有 多 些 天 馬 行 空 的 本 錢 。
+ ]6 g) s1 [; O3 l1 h/ a5 N7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @1 w. I% Z6 U+ b
於 是 他 便 妙 想 天 開 地 用 在 北 海 道 嘗 過 的靚 牛 奶 作 茶 餐 廳 的 招 牌 菜 。 炒 蛋 下 牛 油 、 3.6 牛 奶 加 雞 蛋 快 炒 而 成 ， 蛋 味 香 濃 ， 雖然 外 層 稍 稍 過 老 ， 但 內 裏 仍 算 juicy ； 牛 奶 雞 湯 意 粉 ， 用 鮮 雞 、 3.6 牛 奶 和 白 胡 椒煲 成 ， 意 粉 有 咬 口 ， 雞 湯 夠 鮮 ， 也 不 錯 。 就 連 呷 一 口 奶 茶 也 覺 特 別 香 滑 。 明 顯 是 下了 北 海 道 3.6 牛 乳 ！os.tvboxnow.com4 e4 E$ R' F, b1 [: {2 m8 Z# f( C
4 X2 L/ C3 n- X' M/ H+ |1 \% F) v
公仔箱論壇( R3 R3 M% l( |' \5 R' P$ _! a

9 H+ M" T7 L# c5 U) |2 G% k) H& Ztvb now,tvbnow,bttvb! B0 d% g* B) N$ D9 _: P
3 吋 牛 奶 炒 蛋 治 $20
: A% C0 z! O3 k8 S加 了 3.6 牛 奶 同 炒 ， 蛋 味 極 濃 ， 麵 包 軟 身 ， 很 新 鮮 。
$ s1 Z( N7 {1 Q/ Q/ W% Q( |tvb now,tvbnow,bttvb. C* {+ S  G/ Y$ z! N- |

) m( k. E$ b/ A, T公仔箱論壇叉 燒 飯 $38 ， 連 熱 飲 公仔箱論壇. |5 A3 |+ w3 t7 Z
最 大 賣 點 是 用 日 本 新 潟 米 煮 成 ， 飯 香 確 是 誘 人 ， 拌 蛋 汁 同 吃 ， 一 絕 。
, h# e" |5 {9 b6 |8 `os.tvboxnow.com公仔箱論壇: Q% T$ {% r; l3 t5 f+ v" w% E

3 b4 B& z2 S7 S" L' w9 N公仔箱論壇店 子 選 材 講 究 ， 採 用 走 地 雞 蛋 ； 米 呢 ， 則 是 日 本 新 潟 米 。
8 Y3 ~, W) {/ @% c6 ~os.tvboxnow.com
" g2 o4 |5 p2 y( t公仔箱論壇
1 x% D# m  t/ q9 l2 |, M: Q" U連 外 賣 餐 盒 也 精 美 過 人 。- h, p8 n! U& d7 s% m

  K$ N! B7 g" y" xos.tvboxnow.com用 貴 價 食 材
: K5 g8 Y8 W. Pos.tvboxnow.com北 海 道 牛 奶 以 外 ， John 還 用 青 島 認 證 的 走 地 雞 蛋 炮 製 蛋 治 、 通 粉 意 粉 是 日 本 飛機 貨 ， 連 叉 燒 飯 的 米 ， 都 是 有 名 的 日 本 新 潟 米 。 雞 蛋 食 落 有 雞 蛋 鮮 味 、 飯 比 別 家 有咬 口 、 意 粉 al dente 之 外 ， 也 叫 人 食 得 安 心 。 靚 料 有 價 ， 食 物 的 價 錢 也 比 一 般 茶餐 廳 貴 一 兩 成 。
/ O9 n/ Y0 Z  C6 @5 ?! A0 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ Z; D; b3 [  c/ \2 d
除 了 非 靚 料 不 用 外 ， 這 富 家 公 子 對 其 他 細 節 亦 一 絲 不 苟 。 為了 試 出 最 好 味 的 奶 茶 ， John 飲 茶 啡 足 有 幾 個 月 ， 搞 到 胃 痛 才 試 出 一 種 混 合 了 日 本、 斯 里 蘭 卡 等 五 種 不 同 的 茶 葉 ； 廚 子 則 只 聘 用 出 身 自 西 餐 廳 、 酒 店 的 ， 貪 他 們 做 菜時 企 理 ， 出 品 亦 較 穩 定 。
- [9 F+ N) Y/ N" B+ O% d+ ]1 N  ios.tvboxnow.com
1 e; S2 l. w* F* ]2 \9 Fos.tvboxnow.com總 括 幫 襯 多 次 的 經 驗 ， 結 論 是 這 店 的 食 物 雖 然 不 像一 般 茶 餐 廳 般 多 選 擇 ， 炒 粉 麵 飯 鐵 板 餐 統 統 欠 奉 ， 但 勝 在 夠 精 ， 絕 對 是 一 家 坊 間 罕有 、 有 要 求 的 茶 餐 廳 。 難 怪 餐 廳 已 儲 下 一 批 附 近 上 班 的 熟 客 ， 網 上 食 評 亦 由 開 業 初期 的 彈 多 過 讚 慢 慢 修 正 為 「 不 錯 」 、 「 可 再 返 轉 頭 」 。 這 就 再 一 次 證 明 ， 好 東 西 ，終 會 有 人 欣 賞 的 。
, x$ H. x! }4 u# m0 M8 g6 Y2 E7 L% M' t4 E' y" N' t
os.tvboxnow.com8 W  s" X" x' ?% y
+ H5 n- N% n1 F: D
北 海 道 牧 場 餐 廳 (香 港 銅 鑼 灣 新 會 道 京 城 大 廈)
- o& A% O( k5 N; s9 C5 n* M' Vos.tvboxnow.com營 業 時 間 ： 8:30am-7pm
& B: D  Y# A; O5 b! S7 N, h! m; a8 n  |! u. ?

/ N1 ]- l9 v# ?% P  y2 F小 店 下 午 才 開 門 ， 一 直 至 凌 晨 三 時 ， 是 夜 歸 人 熱 門 的 消 夜 店 ， 愈 夜 愈 旺 。4 w8 I3 f) p: }# [7 e8 E3 q  W8 ~

  M( c1 b* k8 o$ M! W5 s& [) n2 O, itvb now,tvbnow,bttvb
! q2 z. d  y) ^3 U& o1 u8 Ttvb now,tvbnow,bttvb明 星 店 怎 少 得 了 明 星 相 片 ？ 谷 祖 琳 、 谷 德 昭 自 然 是 主 角 。6 D+ t& U* ?( k: T

5 j5 j$ w8 Z8 G" @/ Jos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 ~$ q9 J" ^; J7 p1 A; K4 B! f
用 的 是 北 海 道 特 選 3.6 牛 乳 ， 谷 祖 琳 平 日 愛 淨 飲 之 餘 ， 喝 咖 啡 也 會 添 加 。tvb now,tvbnow,bttvb* v; A* c$ A  a5 t( r! b
os.tvboxnow.com& F! C7 I0 H( F5 U# D1 ?: h" D
os.tvboxnow.com3 G* I3 S( e+ v3 R/ v4 p
招 牌 燉 蛋 白 最 好 賣 ， 有 時 上 午 做 一 轉 ， 下 午 又 要 再 做 了 。os.tvboxnow.com0 W9 b* X5 K1 t$ s" d5 ^

6 w9 o2 n  r5 I- k. C# a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A% n7 X6 U' Y' R- C0 r( R4 o
老 闆 谷 祖 琳 開 店 不 是 掛 個 名 就 算 ， 天 天 都 在 店 中 坐 鎮 ， 做 QC 、 招 呼 客 人 一 腳 踢 。公仔箱論壇- r. J! M6 a+ X

! X: r+ Y  H; P7 R! \4 z  ~7 Q# Fos.tvboxnow.com水 嫩 的 甜 品 ， 都 在 小 甜 谷 。公仔箱論壇3 G( V9 {- ?* {+ O- L; P! ]
近 年 的 甜 品 潮 流 ， 都 以 芒 果 、 榴 槤 甜 品 為 首 。 09 年 卻 有 一 顆 新 星 崛 起 ， 瞬 間 閃亮 甜 品 界 ， 它 ， 就 是 用 3.6 牛 乳 做 的 甜 品 。 幾 乎 每 家 新 開 的 甜 品 店 都 可 找 到 它 的 蹤影 。 但 我 的 心 水 加 奶 站 ， 始 終 是 小 甜 谷 。
7 p  E# M8 j7 e- ~; {" y- H% O" }tvb now,tvbnow,bttvb
8 O  ?. V0 b" s/ l  q) [始 終 ， 因 為 小 甜 谷 是 坊 間 第 一 家 用北 海 道 3.6 牛 乳 做 甜 品 的 小 店 。 我 一 吃 便 愛 上 了 。 後 來 跟 風 者 眾 ， 甜 心 屋 有 特 濃 北海 道 牛 奶 布 甸 、 甜 品 大 少 有 北 海 道 牛 奶 布 甸 、 西 灣 河 的 甜 嫂 則 有 北 海 道 燉 蛋 白 ， 我用 嘴 巴 一 一 驗 證 過 ， 還 是 小 甜 谷 最 標 青 。
& ]9 T- y+ s! [4 q9 R8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p/ G+ D0 i, T
這 店 幾 乎 所 有 用 奶 做 的 甜 品 都 用3.6 牛 乳 製 作 。 最 人 氣 、 奶 味 最 濃 的 是 招 牌 燉 蛋 白 ， 質 感 厚 重 而 漿 口 ， 奶 味 濃 郁 ，質 感 嫩 到 不 得 了 ； 別 家 卻 死 實 像 牛 奶 啫 喱 ， 毫 無 奶 香 ； 咖 啡 三 重 奏 的 奶 凍 滑 而 綿 密， 加 上 一 層 脆 餅 碎 和 一 層 咖 啡 啫 喱 ， 口 感 多 變 ， 也 富 心 思 ； 別 家 的 奶 凍 花 臣 欠 奉 ，最 劣 的 是 入 口 不 是 像 涼 粉 般 硬 就 是 稀 稀 的 。
7 h  }* X" W* U/ a( ^. `5 }1 k& m公仔箱論壇
- H3 |, Y) D' u4 B% U公仔箱論壇老 闆 兼 藝 人 谷 祖 琳 謙 稱 這 是 北 海道 3.6 牛 乳 的 功 勞 。 「 它 的 奶 味 濃 而 不 羶 ， 用 來 做 甜 品 ， 奶 香 突 出 ； 脂 肪 又 豐 富 ，做 出 來 的 甜 品 也 特 別 挺 身 ， 好 似 做 奶 凍 ， 也 不 需 加 太 多 魚 膠 粉 ， 奶 味 自 然 特 別 濃 郁。 」6 U+ J2 I( O. J8 X1 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J; x* s8 u5 _1 \; }

6 X4 B  x6 |+ c' f公仔箱論壇荔 枝 奶 凍 $27公仔箱論壇4 j4 o6 |, I$ Q3 n2 `) N
北 海 道 牛 奶 製 成 的 奶 凍 加 了 新 鮮 荔 枝 肉 ， 質 感 厚 密 ， 果 味 天 然 。
. |7 D) m% H. s# h$ n; hos.tvboxnow.com
  U& M5 F; G0 m2 t3 {' jtvb now,tvbnow,bttvb5 Z9 }5 y+ w& Q
特 濃 牛 乳 燉 蛋 白 $259 l7 c3 D( f6 t. Y
牛 奶 味 超 濃 ， 燉 蛋 白 嫩 得 吹 彈 得 破 ， 美 味 。
9 \1 Z+ W2 ]/ l, I, Y" Aos.tvboxnow.com- m7 s2 N: M0 x5 q4 F
1 @/ b& j( a; Y1 D
芒 果 奶 凍 $27os.tvboxnow.com( c4 s) L1 _8 p/ h
用 北 海 道 牛 奶 加 菲 律 賓 芒 果 製 成 ， 芒 果 甜 ， 奶 味 輕 ， 但 仍 滑 不 溜 口 。公仔箱論壇' D; n2 }% v& I7 W

; c& e" g+ o( B9 q4 Z* T- ?8 s" Ptvb now,tvbnow,bttvb
, \+ n( \9 e6 p  {7 \1 m好 立 克 奶 茶 冰 沙 $25公仔箱論壇3 e: x6 Y4 v3 ^
加 了 北 海 道 牛 奶 和 好 立 克 製 成 ， 更 富 奶 香 ， 冰 涼 透 心 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k  U3 Y7 n; P% u# S3 ~

+ `0 b$ L. q' j$ K% `) l
& }0 U- Z# m$ Y1 m7 d但 別 店 同 樣 也 是 用 北 海 道 3.6 牛 乳 啊 ， 為 甚 麼 出 品 如 此 參 差 ？ 秘 密 在 於 師 傅 手勢 之 高 低 、 是 否 足 料 。 煮 牛 奶 時 師 傅 會 用 小 火 ； 火 力 一 猛 ， 牛 奶 就 有 陣 燶 味 、 結 出粒 粒 ； 足 料 呢 ， 就 是 說 小 甜 谷 的 燉 奶 、 燉 蛋 九 成 材 料 都 是 北 海 道 牛 奶 ， 比 起 別 家 摻水 又 摻 淡 奶 ， 前 者 的 奶 味 自 然 香 濃 過 人 。
7 n; J1 h0 P5 W* \公仔箱論壇
# I4 L: {* H8 x- e; n* M牛 奶 癡 如 我 對 於 小 甜 谷 的 牛 奶 甜 品固 然 是 百 吃 不 厭 ， 但 不 嗜 牛 奶 的 來 到 試 過 她 其 他 糖 水 、 小 食 也 讚 不 絕 口 。 因 用 料 捨得 落 本 之 故 ， 糖 水 用 日 本 柿 乾 、 土 耳 其 無 花 果 、 15 年 陳 皮 等 炮 製 ， 啖 啖 真 材 實 料。 論 新 奇 ， 這 兒 又 有 好 立 克 冰 沙 、 花 旗 參 涼 粉 ， 叫 人 對 這 小 店 的 誠 意 刮 目 相 看 。 誰說 明 星 開 的 食 肆 好 食 極 有 限 ？" r, {* D$ t/ \, Y

2 |5 b0 M1 z+ o' }' u9 V, vtvb now,tvbnow,bttvb
- X1 O( }; A! e' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k! t! M& K% ]8 _tvb now,tvbnow,bttvb小 甜 谷 (大 坑 書 館 街)
) R* d. Z; A9 h$ `. A9 w% t公仔箱論壇營 業 時 間 ： 3pm-2am1 C( r% d# `* P: U0 Z( G

) n) a: d4 [$ |) N1 }! |& }; j% V$ F1 Jos.tvboxnow.com
4 Y/ U* K& E* q! [! r' l公仔箱論壇把 牛 奶 、 淡 奶 、 忌 廉 等 材 料 放 進 消 毒 機 器 內 混 合 ， 加 熱 至 85 ℃ ， 確 保 布 甸 漿 內 並 無 細 菌 。
/ o5 \2 J6 M9 `: _+ G8 W! c公仔箱論壇
+ f; H9 O, g  g% e1 j8 L6 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r) \  F! n; t, S% [
Milk Top 的 布 甸 是 店 子 的 皇 牌 產 品 ， 一 日 要 做 三 輪 ， 每 次 要 製 660 瓶 才 可 應 付 所 需 。
2 o# s, ~$ l# ~# r) c4 X1 e6 m( \0 Y% u

) V7 C/ @; E* v* c* d) }- b公仔箱論壇一 小 時 後 把 布 甸 漿 入 樽 ， 員 工 同 時 會 用 肉 眼 檢 查 布 甸 內 有 沒 有 異 物 。tvb now,tvbnow,bttvb: i6 }  X' |% [6 B' a

8 A6 q; m9 W% x9 Z; T4 D. |
  {/ V% A" n. ^" r, L* |os.tvboxnow.com放 入 雪 櫃 ， 雪 四 小 時 左 右 至 布 甸 凝 結 ， 即 可 出 售 。公仔箱論壇9 Q1 H4 p- P) c4 f# K
% \. T$ M# B1 m% s7 Y! M
人 手 製 造 ！ 北 海 道 樽 仔 牛 奶 布 甸
7 a4 q: W! l, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不 得 不 佩 服 日 本 人 的 包 裝 手 法 ， 明 明 平 凡 至 極 的 牛 奶 布 甸 ， 轉 盛 在 討 人 歡 心 的肥 嘟 嘟 樽 仔 裏 面 ， 就 一 登 龍 門 聲 價 十 倍 ， 去 年 更 hit 到 香 港 ， 熱 潮 一 發 不 可 收 拾 ，由 始 祖 的 Milk Top 到 Beard Papa 、 Freshness Burger 、 A-1 Bakery ， 甚 至 連 街坊 麵 包 店 也 來 分 一 杯 羹 ， 口 味 也 愈 出 愈 多 ： 綠 茶 、 芝 士 、 櫻 花 。 誰 是 王 者 ？ 不 用 問， 一 定 是 Milk Top 。 , Q% A, f  M" V! S2 P
公仔箱論壇" e) Q" {  i  X* r& R
說 得 實 牙 實 齒 ， 因 為 記 者 試 勻 市 面 上 十 多 廿 款 不 同 口 味的 布 甸 ， 能 通 過 味 蕾 測 試 的 ， 只 有 Milk Top 。 論 奶 味 ， 她 最 香 濃 ； 論 質 感 ， 她 最細 滑 ， 張 力 恰 到 好 處 。 不 像 其 他 品 牌 不 是 奶 味 欠 奉 或 太 假 ， 就 是 太 甜 ； 質 感 水 汪 汪或 硬 如 啫 喱 ！ 難 怪 她 只 有 五 個 銷 售 專 櫃 ， 而 且 一 小 樽 賣 上 $20 ， 卻 可 日 賣 近 二 千 樽； 有 九 折 推 廣 時 ， 更 試 過 日 賣 五 千 樽 。
3 H4 J3 l. z" l8 Z. Oos.tvboxnow.com$ \: b; d6 F7 a+ B
這 布 甸 為 何 如 此 出 眾 ？ 秘 訣 之 一 ， 是新 鮮 。 「 我 哋 的 布 甸 不 會 做 定 㗎 ！ 平 日 做 二 千 樽 左 右 ， 多 起 來 要 做 四 五 千 樽 ， 都 寧可 開 OT 做 通 宵 ， 即 日 做 即 日 賣 ， 始 終 這 布 甸 無 加 防 腐 劑 ， 新 鮮 些 自 然 好 味 些 ！ 」工 場 負 責 人 Sa 姐 說 道 。
; C  D  C/ o3 j' e公仔箱論壇
% i, d- r* z* K, f; M
# n( g4 d; p; G! j% J工 場 雖 以 人 手 運 作 為 主 ， 卻 非 常 衛 生 企 理 。0 @: w, w  {$ k9 O( L* }4 A7 b
[img]http://202.85.162.230/images/next-photos/Eat_Tr
% ]  O! `! P8 [0 r8 d2 R# qos.tvboxnow.comavel/722/640pixfolder/ETA722-002f/03IMG_0815.jpg[/img]公仔箱論壇, j. N1 T$ ^1 Z- \& K
小 店 會 回 收 瓶 子 ， 消 毒 後 再 循 環 使 用 ， 很 環 保 。
0 B& T; g: c9 l1 R* g1 @/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p( I' r* g( h& B8 l) z' @

/ d' Q, n' B' S6 yos.tvboxnow.comMilk Top 用 的 是 日 高 3.6 牛 乳 ， 單 是 用 來 做 布 甸 ， 每 個 月 就 要 用 上 3,240 公 升 的 牛 奶 ！os.tvboxnow.com  H  g) R0 a9 S; U# z
# G1 D" e  u. e, ~2 v# ^: A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q" u5 A2 C% C
Milk Top 樽 仔 布 甸 hit 到 要 出 禮 券 ， 厲 害 ！! E3 k% P* P2 v* @
公仔箱論壇1 Y) M) @/ s; f9 @9 H% ]; C6 U' e# G
北 海 道 牛 奶 布 甸 $20/ 樽 ， 另 有 芝 士 口 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P0 g! R" l8 g* N, R+ B, _* `% N
os.tvboxnow.com4 u4 q8 D" X( r5 N
Milk top 這 人 氣 布 甸 ， 材 料 很 簡 單 ： 9 成 用 日 本 日 高 北 海 道 3.6 牛 乳 ， 另 外 還有 總 統 牌 忌 廉 、 黑 白 淡 奶 和 煉 奶 ， 魚 膠 粉 下 得 極 少 。 「 北 海 道 牛 奶 的 乳 脂 特 別 高 ，奶 味 香 之 餘 ， 做 出 來 的 布 甸 不 用 太 多 魚 膠 粉 都 可 凝 結 。 為 了 更 突 出 奶 味 ， 我 哋 的 布甸 更 是 一 滴 水 都 無 加 ， 真 係 真 材 實 料 㗎 ！ 」 Sa 姐 說 。 公仔箱論壇. \/ z5 i* `* J
tvb now,tvbnow,bttvb( z8 X7 W! h9 d+ T
把 以 上 的 材 料 用 消 毒 機器 混 合 、 加 熱 再 降 溫 ， 就 可 做 出 布 甸 漿 ， 只 見 阿 姐 眼 明 手 快 的 把 布 甸 漿 入 樽 、 封 口， 再 放 入 雪 櫃 ， 尚 有 時 間 用 肉 眼 QC 布 甸 是 不 是 含 有 異 物 ， 真 是 不 得 不 佩 服 她 們 的工 作 效 率 ！ 未 參 觀 前 我 總 嫌 這 布 甸 賣 $20 實 在 太 貴 ， 現 在 想 來 這 小 布 甸 用 大 量 北 海道 牛 奶 、 法 國 忌 廉 製 作 ， 不 少 工 序 尚 以 人 手 生 產 ， 算 來 一 樽 賣 $20 ， 都 很 合 理 。 3 \% h- I/ H' E! \4 g" [2 K

1 q8 n# [- G, L4 b4 y% e這也 叫 我 明 白 為 何 Milk Top 的 專 櫃 前 總 排 滿 來 買 布 甸 的 人 龍 、 為 何 會 有 人 瘋 狂 到 買幾 百 張 樽 仔 布 甸 券 送 禮 、 為 何 這 布 甸 竟 可 在 一 日 內 賣 出 五 千 樽 ！ 愛 吃 的 人 ， 對 美 食總 是 瘋 狂 的 。- v/ ~/ ~; v: n
2 {" r* C2 k; p9 Z: |; L& Q4 @

* j  }" S- U+ ]6 X( \8 ]- m公仔箱論壇公仔箱論壇* m, x- O  x8 s; a, I
Milk Top (銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 崇 光 百 貨 地 庫)
0 z# P; U! F4 [6 N0 f9 I; C公仔箱論壇註 ： 另 於 Apita 、 Jusco 、 九 龍 塘 和 東 涌 Taste 有 售 。6 P1 I# t( i/ ]. A
0 [1 G( j# ], g6 C2 m4 ~
7 B" `; g# b1 l9 L
牛 乳 帶 子 菠 菜 意 粉 $70
5 W& m+ u+ I" E/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意 粉 入 口 煙 韌 ， 醬 汁 奶 味 香 濃 ， 清 新 不 膩 。os.tvboxnow.com  y9 |, W7 {, G5 a, ^) m' h  b- ^& c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R: @/ Z* @# {7 R( G& w8 o% I

" v1 l* ~! A- x; S9 d: M白 汁 用 是 北 海 道 特 選 3.6 牛 乳 製 成 。公仔箱論壇+ ?) I. V1 j0 E

" U* T& R  K( ^( y! k6 d美 味 的 北 海 道 牛 奶 ， 還 可 做 出 這 些 美 食 ！
4 P4 k  ^2 Y4 ^- E+ o7 J' ?& c$ A4 Ztvb now,tvbnow,bttvb乳 香 十 足 ： 牛 乳 帶 子 意 粉
& L" A& q( n3 N3 [一 直 對 用 牛 奶 、 牛 油 加 麵 粉 調 成 的 白 汁 又 愛 又 恨。 愛 它 又 香 又 滑 ， 恨 它 用 牛 奶 牛 油 炮 製 ， 乃 瘦 身 大 忌 。 直 至 有 次 到 Suzuki Cafe 吃飯 ， 友 人 點 了 一 道 牛 乳 帶 子 菠 菜 意 粉 ， 邊 吃 邊 說 yummy ， 我 才 破 戒 試 了 一 口 ， 一 吃便 愛 上 了 。 / p8 D3 D8 n& \9 F

5 T# v) ^! ?: P, N1 m這 道 意 粉 ， 最 精 彩 是 用 北 海 道 特 選 3.6 牛 乳 都 做 醬 汁 ， 此 奶 出 名夠 creamy ， 把 它 混 和 木 魚 、 鰹 魚 湯 來 做 醬 汁 ， 不 用 加 牛 油 已 夠 香 濃 了 。 沒 有 高 卡的 陰 影 ， 就 叫 人 吃 得 更 暢 快 。 再 加 上 用 有 機 菠 菜 製 成 的 意 粉 和 味 道 清 新 的 欖 橄 油 ，令 這 道 牛 乳 意 粉 具 白 汁 的 香 濃 ， 卻 又 出 奇 地 清 新 ， 難 得 意 粉 也 沒 煮 得 過 火 ， 還 頗al dente 呢 。
- \* y! H( x( a" Kos.tvboxnow.com
- R# G2 z4 J, a; e公仔箱論壇
/ E+ u$ ?) I# F2 Mtvb now,tvbnow,bttvb草 莓 奶 昔 （ 前 ） $36 ， 榛 子 麥 芽 奶 昔 （ 後 ） $36) v9 Y, U% d/ j' J9 _4 ?% i: n, F
草 莓 奶 昔 味 道 香 甜 ， 但 榛 子 麥 芽 奶 昔 更 好 ， 甘 香 不 膩 ， 奶 味 濃 厚 。
7 k! q2 J* U2 d' f% E- ]公仔箱論壇
9 K  n8 R5 Y$ w; uos.tvboxnow.com極 creamy ： 奶 昔
5 H) y% o% w# L, W- C2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中 學 時 代 曾 在 快 餐 店 當 兼 職 ， 學 會 了 做 奶 昔 ， 記 得 當 時 是用 牛 奶 ＋ 雪 糕 ＋ 冰 塊 放 進 攪 拌 機 中 製 成 。 後 來 才 知 道 如 果 用 的 牛 奶 夠 濃 郁 ， 做 奶 昔原 來 可 以 不 加 雪 糕 。
2 @1 ^6 A) m4 h) Y公仔箱論壇: W8 `! Q7 }! B% v4 M- w6 d: y8 ^
像 Suzuki Cafe 這 杯 用 北 海 道 牛 奶 炮 製 的 奶 昔 ， 喝 起 來帶 點 冰 沙 的 口 感 ， 少 了 一 般 奶 昔 的 甜 膩 ， 卻 特 別 滑 溜 ， 秘 密 是 這 店 只 用 了 北 海 道 特選 3.6 牛 乳 ， 不 加 雪 糕 來 炮 製 。 朱 古 力 、 草 莓 和 榛 子 麥 芽 ３ 種 口 味 當 中 ， 我 最 愛 榛子 ， 口 味 新 奇 是 原 因 之 一 ， 原 因 之 二 是 因 為 這 奶 昔 內 還 加 了 咖 啡 、 麥 精 和 果 仁 ， 喝起 來 帶 點 甘 甜 ， 解 暑 一 流 。
7 a$ w$ E; e/ Y* P公仔箱論壇
% H$ U+ W( R+ r: Otvb now,tvbnow,bttvbSuzuki Cafe (灣 仔 皇 后 大 道 東 合 和 中 心)$ f& j) `0 D3 F  C
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 六 7:30am-9pm ， 星 期 日 11am-9pm  V( {9 _3 T8 q# k$ d* w

7 I* G# g$ |. `7 f5 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( K  s, ^8 J3 u  I  p% Y
牛 奶 朱 古 力 系 列 $105. p( B. |$ u9 `3 G4 z! P
用 北 海 道 牛 奶 朱 古 力 製 成 ， 最 愛 特 濃 口 味 ， 辣 味 帶 點 刺 激 ， 水 果 味 微 酸 ， 各 有 特 色 。
' ~) f8 O/ c& [4 F; u+ X, Ntvb now,tvbnow,bttvb2 d. Z. f4 C( c7 D) q
花 款 多 多 ： 牛 奶 朱 古 力 公仔箱論壇. m( M. X4 V0 K/ f: `
不 知 由 何 時 開 始 ， 吃 朱 古 力 變 成 苦 味 競 賽 ─ — 可 可度 數 愈 高 的 朱 古 力 才 是 正 貨 ， 於 是 吃 黑 朱 古 力 ＝ 識 食 ， 吃 牛 奶 朱 古 力 甚 至 白 朱 古 力者 一 般 會 被 看 成 朱 古 力 初 哥 。 4 b: e5 |! a, v) k+ \( ^

& R- I( G' j$ g% O, s1 F這 令 大 家 錯 過 了 不 少 好 吃 的 牛 奶 朱 古 力 。 像 我極 愛 Royce 的 牛 奶 朱 古 力 ， 店 子 是 北 海 道 來 的 ， 順 理 成 章 用 當 地 產 的 優 質 牛 乳 炮 製牛 奶 朱 古 力 ， 花 款 極 多 ， 加 果 仁 威 化 餅 用 貴 價 的 Criollo 可 可 豆 的 牛 奶 朱 古 力 都 有。 最 有 趣 的 ， 還 數 具 ４ 種 口 味 的 牛 奶 朱 古 力 系 列 。 特 濃 牛 奶 朱 古 力 味 道 平 衡 ， 極 滑， 入 口 即 融 ； 辣 味 牛 奶 朱 古 力 帶 點 刺 激 ， 水 果 味 微 酸 的 ， 果 仁 味 則 夠 香 … … 誰 說 牛奶 朱 古 力 無 性 格 ？! `( W4 U# H' r& G

' J! Y9 `$ Y( `6 T& Y公仔箱論壇
- L7 D' N/ h! q# M; uos.tvboxnow.com  H0 k: X7 t9 ]& k4 H( O
Royce (銅 鑼 灣 時 代 廣 場)
0 d. ~4 V( x" B: a5 V9 |' F2 i6 p; z, Z! h) t

7 |& `7 U6 X  s$ p9 d0 q( H$ Los.tvboxnow.com北 海 道 包 （ 前 ） $12 ， 北 海 道 牛 奶 方 包 （ 後 ） $18/ 包
- U" e: Y, o4 ~8 Y* u前 者 入 口 香 軟 ， 後 者 奶 味 突 出 ， 不 用 塗 果 醬 牛 油 ， 已 是 人 間 美 味 。
0 t3 R) F% o7 X& {公仔箱論壇* w# X. h7 O+ v8 Y
最 美 味 的 ： 牛 奶 麵 包
7 }+ P( o4 X) G; P5 B" C$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北 海 道 牛 奶 大 熱 ， 已 到 達 無 處 不 在 的 地 步 ， A-1 、Panash 、 東 海 堂 甚 至 大 班 都 推 出 北 海 道 牛 奶 麵 包 。 不 過 試 勻 全 港 的 麵 包 店 ， 還 是覺 得 Little Mermaid 的 最 好 。 7 x8 z7 \8 y( S- y, X/ L
/ y0 X: [8 ^) Z2 P! P$ Y% n
因 她 用 料 十 足 ： 麵 包 全 以 北 海 道 牛 奶 製 作 ， 沒摻 半 滴 水 ， 入 口 富 天 然 的 奶 甜 ， 不 塗 果 醬 原 汁 原 味 吃 才 最 好 不 過 ； 另 一 個 賣 相 像 菠蘿 包 的 北 海 道 牛 奶 包 也 出 色 ， 外 層 香 脆 ， 內 裏 軟 糯 ， 吃 一 口 ， 像 牛 油 似 的 奶 香 滲 透出 來 ， 味 道 一 級 棒 ， 難 怪 一 個 麵 包 索 價 近 廿 元 ， 仍 有 大 批 捧 場 客 。公仔箱論壇# l- C( v+ z- F: s6 {* U5 }
公仔箱論壇, T. y5 j' u3 X& F. Q6 G8 z
Little Mermaid (銅 鑼 灣 時 代 廣 場)
8 S& R$ D. X9 x+ ?/ T- Mos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com4 G7 W% t. D$ a* [: Z
tvb now,tvbnow,bttvb2 C) k- m" h/ [* r3 d* u0 E0 e
明 治 北 海 道 牛 奶 雪 糕 $39.5/ 包 ( 共 10 條 )! v* ~6 e/ S0 |6 i) |+ d
奶 味 香 濃 ， 質 感 細 滑 ， 叫 人 追 住 吃 。: b# j- }/ m: F2 b

! o8 }& g" U# mtvb now,tvbnow,bttvb至 香 滑 ： 牛 奶 雪 糕
0 {& O: Q5 n* O5 |. O公仔箱論壇我 是 標 準 奶 迷 ， 吃 雪 糕 雪 條 也 鍾 情 牛 奶 口 味 的 ， 食 勻 坊 間 的 出 品 ， 自 問 有 資 格 講 ， 明 治 的 牛 奶 雪 糕 最 好 味 。 : Y5 C2 [$ L9 z9 {5 t( j

1 w$ ]+ R5 f7 p7 F; O) j公仔箱論壇無他 ， 這 牛 奶 雪 糕 以 出 名 奶 味 香 濃 的 北 海 道 牛 奶 炮 製 ， 先 天 已 比 別 人 強 ； 更 難 得 的 是雪 糕 打 得 夠 幼 細 ， 舌 頭 像 融 入 了 冰 凍 的 鮮 奶 中 ， 加 上 做 成 雪 條 狀 ， 拿 着 一 吞 一 吐 ，滋 味 無 窮 。
) @8 E. |$ R" \: j6 W, T, M
5 O, I1 n; }2 T7 J: ~
; b/ R# J/ b9 X# r0 A2 Z, f# ?* etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- ~# w0 W$ z: a# x# F9 v
大 發 行 (西 營 盤 第 三 街)
: ^/ T* r. {, ]1 k# t3 xos.tvboxnow.com營 業 時 間 ： 8:30am-7pm( 星 期 日 休 息 )
& p9 o( K4 @2 E5 c
作者: ckw524    時間: 2009-6-3 02:17 PM

gooood~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?' r2 j# n* Q, ?" S6 d: L( X2 O
很好的介紹,有機會試吓先
作者: yui6782001    時間: 2009-6-3 03:25 PM

很好的介紹,有機會試吓先
作者: hkhappytogether    時間: 2009-6-3 08:35 PM

好好味
作者: dan980147    時間: 2009-6-5 11:53 AM

有興趣試吓



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0