標題:
[中式食譜]
莎 當 妮 杞 子 斑 球
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-5-25 03:09 AM
標題:
莎 當 妮 杞 子 斑 球
os.tvboxnow.com; h4 ~* B0 w# l' J* f* M: |/ c6 \- q
莎 當 妮 白 酒 是 味 道 清 新 ， 果 味 悠 長 的 酒 ， 其 淡 雅 的 酸 味 可 襯 托 海 鮮 的 鮮 味 ， 伴 以 芳 香 撲 鼻 的 杞 子 進 食 ， 口 感 極 佳 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G7 o2 L, M/ a% ^# f) j
材 料
公仔箱論壇9 @0 ]. T+ M* b/ L
斑 肉 / 西 芹 各 1/2 磅 、 杞 子 8 錢 、 白 酒 100 毫 升 、 蛋 白 1/3 隻 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 大 蔥 適 量
% Q5 Q j/ K6 a5 ~7 `. r+ L) a公仔箱論壇
做 法
tvb now,tvbnow,bttvb: H2 Z; ^& k. S) ^5 P/ v4 o. m
7 N1 I, y/ T/ _4 j) X; s. [5 q6 y& j
1. 先 將 杞 子 浸 腍 ； 西 芹 汆 水 備 用 。
os.tvboxnow.com& j6 _$ z1 d6 v$ c
$ L+ b2 p3 k) S! u! R6 V) L3 J: `% \
2. 斑 肉 以 蛋 白 及 生 粉 撈 勻 ， 以 慢 火 拉 油 至 8 成 熟 備 用 。
% @# C0 {6 C. S: j, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 [& r& q2 N, K+ p
3. 將 白 酒 加 入 鹽 、 糖 及 杞 子 拌 勻 成 汁 。
" J! L8 Q5 U) `" F2 w
" g: P- R+ B8 \6 o6 u0 c* Etvb now,tvbnow,bttvb
4. 起 鑊 ， 炒 香 大 蔥 及 西 芹 ， 斑 肉 回 鑊 ， 下 （ 3 ） 快 炒 至 乾 身 即 成 。
公仔箱論壇! I, W9 C/ n7 a' n" `* Z2 ~" o; e2 B
貼 士
, j1 v/ h6 b8 T! T% `
斑 肉 拉 油 可 加 入 少 許 生 油 撈 勻 ， 讓 油 份 滲 入 肉 質 ， 炒 出 的 斑 球 會 更 嫩 滑 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
os.tvboxnow.com; h4 ~* B0 w# l' J* f* M: |/ c6 \- q
7 N1 I, y/ T/ _4 j) X; s. [5 q6 y& j
