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標題: [美食介紹] 美 味 下 酒 小 吃 五 香 鴨 腎 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-5-18 02:07 PM     標題: 美 味 下 酒 小 吃 五 香 鴨 腎

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朋 友 笑 我 是 酒 徒 , 開 心 喝 、 傷 心 喝 、 拍 拖 喝 、 失 戀 喝 、 喜 慶 喝 、 寂 寞 喝 、 放 工 回 家 鬆 一 鬆 更 加 要 喝 。
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喝 酒 , 怎 少 得 下 酒 菜 ? 所 以 我 家 的 雪 櫃 , 未 必 有 蔬 菜 鮮 肉 , 卻 必 備 幾 種 下 酒 小 吃 , 毛 豆 烏 魚 子 藍 芝 士 巴 馬 火 腿 急 凍 串 燒 … … % ]% ?1 a. }' B' H7 q: z1 G

$ p: @; ~* R' x$ v/ @( wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而 作 為 一 個 酒 徒 , 像 我 般 居 於 九 龍 城 是 幸 福 的 。
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因 為 幾 乎 甚 麼 好 吃 的 下 酒 菜 也 買 得 到 , 其 中 一 樣 是 新 三 陽 的 五 香 鴨 腎 。
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, ^& ?% i% {  r3 rtvb now,tvbnow,bttvb五 香 鴨 腎
( ]* e% d9 K; Q$ o5 d" y* i8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 p0 p  y: G- \" O0 ^- d

, I' ?$ s7 b/ Y, i2 A1 N8 f鴨 腎 每 日 鮮 製 , 以 膠 袋 獨 立 包 裝 , 上 面 寫 上 價 錢 。tvb now,tvbnow,bttvb, x3 t$ W# o2 M' h
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切 了 片 , 吃 來 較 方 便 。
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/ P1 z; O1 b( B) n) Y. u2 n3 I公仔箱論壇鴨 腎 又 稱 為 鴨 胗 , 很 多 零 食 店 也 有 錫 紙 密 封 包 裝 的 現 成 貨 賣 。
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可 是 它 們 不 是 太 鹹 太 淡 , 太 腍 太 硬 , 便 是 味 精 太 多 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i+ _2 Q# p& d

) ?: I3 |9 j- T' v+ Y公仔箱論壇新 三 陽 的 鴨 腎 卻 與 別 不 同 。
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一 個 個 鴨 腎 碩 大 飽 滿 , 有 些 比 成 人 的 拳 頭 還 大 。 tvb now,tvbnow,bttvb* l9 O. g+ j8 t

: U6 [: J+ Z% |+ s7 W$ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 透 明 的 小 膠 袋 一 個 個 裝 好 , 放 在 櫃 枱 上 , 價 錢 按 大 小 分 級 , 每 個 由 $14-$18 不 等 。
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沒 有 大 事 宣 揚 , 來 買 的 都 是 熟 客 。
9 G9 b* E1 y( Q4 i. x) {8 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a/ ~0 k6 i" W6 P0 ?
有 些 上 海 人 一 買 便 是 十 多 個 , 日 賣 二 三 百 隻 是 等 閒 事 。 公仔箱論壇# n, l2 Z9 T! B* T3 O9 H- Y2 P
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「 我 們 阿 拉 看 戲 呀 , 喝 酒 呀 , 都 喜 歡 吃 五 香 鴨 腎 。 」 祖 籍 上 海 的 老 夥 計 說 。
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細 嚼 下 , 鴨 腎 除 了 有 淡 淡 的 鹽 香 , 還 有 濃 濃 的 花 椒 八 角 香 。
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質 感 爽 身 , 有 嚼 勁 , 入 口 不 太 硬 , 也 沒 有 被 化 學 劑 醃 得 軟 腍 腍 無 彈 性 可 言 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [# q6 s( s3 P
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鴨 腎 來 自 五 湖 四 海 , 北 京 智 利 南 非 都 有 , 全 是 來 自 填 鴨 , 牠 們 經 過 強 制 餵 食 , 不 止 鴨 肝 , 連 鴨 腎 也 特 別 肥 美 , 每 個 足 有 三 四 両 重 。
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6 n; S5 s! |0 B8 L! Y; Ros.tvboxnow.com每 日 下 午 三 四 點 , 老 夥 計 周 生 便 取 鮮 鴨 腎 , 以 粗 鹽 擦 過 , 再 加 花 椒 八 角 丁 香 和 花 雕 等 八 種 香 料 醃 過 夜 。
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+ b* a$ Q: T" s" n) m) F5 X) U" ^os.tvboxnow.com醃 時 依 古 法 以 十 幾 斤 重 的 大 石 將 鴨 腎 和 香 料 壓 實 , 有 助 入 味 。
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' k0 T8 Q: U' w公仔箱論壇翌 日 早 上 連 香 料 以 中 火 烚 熟 , 火 候 憑 經 驗 控 制 ; 時 間 不 足 , 鴨 腎 未 熟 ; 煮 得 太 久 , 便 硬 得 像 「 鞋 底 」 或 「 橡 膠 」 。 2 j. A/ j$ B5 R

) x$ Y$ M8 x+ f: a8 A, jtvb now,tvbnow,bttvb叫 人 放 心 的 是 , 每 次 在 新 三 陽 買 到 的 , 都 不 會 失 手 。
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6 h! Y; e0 O4 h) STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 大 個 鴨 腎 買 回 家 怎 吃 好 ? 那 要 視 乎 喝 甚 麼 酒 。
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% v, a; r. ^9 s3 T  g! c3 M! `os.tvboxnow.com喝 啤 酒 的 話 大 可 豪 氣 一 點 , 原 個 拿 着 來 吃 才 過 癮 ; 配 白 酒 , 切 片 細 嚼 才 像 樣 。
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微 醺 下 , 五 香 鴨 腎 的 馥 郁 沉 香 , 成 了 美 酒 的 絕 配 。
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售 賣 點TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d9 y/ _" O: G+ E( N3 D# s' A
新 三 陽 (九 龍 城 侯 王 道)tvb now,tvbnow,bttvb' g* Q0 `0 r" z3 f  x! x. F
註 : 鴨 腎 每 日 11am 後 供 應
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