標題: [美食介紹] 咖喱可樂餅　 [打印本頁]

---

作者: hotcornet    時間: 2009-5-16 03:06 PM     標題: 咖喱可樂餅　

[attach]652842[/attach]
3 H" k, r1 Z1 F% e' B* @' k. w+ |公仔箱論壇
, _# r( J* g1 q8 X公仔箱論壇【材　 料】
# v7 R- h$ m3 N+ hos.tvboxnow.com
& t+ x0 @% q1 @0 {3 D2 jos.tvboxnow.com馬鈴薯泥 150公克
/ e# ~7 \7 ~  i  m, F( ~洋蔥丁 100公克0 g$ j/ Z3 U! D9 S) X% r
絞肉 100公克  E, c+ [: \% I; p
豬排醬 30公克tvb now,tvbnow,bttvb: w- A7 _8 D8 _8 C6 [8 c
沙拉油 適量
# }6 l  W/ |2 `+ j3 R0 S# g  Ios.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j* o7 p/ P7 V& l4 B/ Z* {) J
& K* B1 A: @8 K  n" @8 P: L$ b8 i
咖喱粉 1大匙公仔箱論壇% s9 ]# r5 ~( I2 w1 N) K
細砂糖 10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ^3 E+ `+ n* ^9 {) E# N' s
鹽 適量os.tvboxnow.com7 }* b# }' T4 s& }0 c7 @% W
白胡椒粉 適量) A& H7 m9 d, o. i1 ]
! G7 Z# I: I( b6 X* A& m: j, @
公仔箱論壇8 U8 l; M. j3 y
【做　 法】
: S! x3 o4 L5 e4 X& x, r2 ^os.tvboxnow.com公仔箱論壇% v6 ]# W& s* X8 j
1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
# Y6 p4 m: Z& |! F4 \( A2 ltvb now,tvbnow,bttvb
( ]: c. v6 y+ X2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。) B1 u1 G' w- j. P/ E6 j/ k. l) R
os.tvboxnow.com4 ^) w0 t2 B  p! A, e3 O. q* y6 w
3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
! z, r+ v- r$ H) G; \0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com) T4 `. D& O# {* G, k" u# E
4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
- _, |/ ]6 ?" F8 Y% z公仔箱論壇
) ?6 m7 u7 d9 r9 k" N公仔箱論壇5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。

---

作者: Kawaii@初音    時間: 2009-5-18 04:34 AM

thanks

---

作者: cheeyan    時間: 2009-5-18 10:31 PM

quite a creative dish...try try...thank you.....

---

作者: ghostin    時間: 2009-5-23 08:10 PM

喜欢可乐饼。。咖喱味道d更喜欢。。
  x. F% g1 x& K6 R& m1 y谢谢分享。。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0