標題: [中式食譜] 中華沙律煎雞 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-5-14 10:11 PM     標題: 中華沙律煎雞

【材料】 1 U( y4 v/ U9 D/ B) |
雞胸肉三件
) u. j, N" q/ u1 e4 Y中華沙律一湯匙半
, T7 i! {% k0 q* }* [# Itvb now,tvbnow,bttvb沙律醬三湯匙 4 Q( o7 X  h/ x* V

9 z% o* n# Y  T& ]【汁料】
0 [& G  x% z; g7 C$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽半茶匙
$ ]; Z6 N+ S" i' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙 os.tvboxnow.com+ j& e/ x2 M9 A. X: p' z, r
檸檬汁二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 A. {( C. s1 c5 H. |5 u5 X( ~
雞蛋汁半隻
/ p, X  i; n8 l9 K公仔箱論壇生粉二茶匙
0 f7 u# W, H0 }9 K8 ^! s$ B& z* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙
/ \0 |2 k. u1 c$ L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F9 s; i: ~" e5 |+ O
【做法】
3 @% d) o2 d9 m& @7 A9 y+ Q. Ktvb now,tvbnow,bttvb(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 os.tvboxnow.com, I$ C: j  M: `4 I
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
0 v7 p* w6 H% l2 \/ w(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
3 Q& A5 m: X4 X" f6 [9 l. {0 Y; los.tvboxnow.com(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。

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