標題: [中式食譜] 香辣排骨　　 [打印本頁]

---

作者: 甄華    時間: 2009-5-12 05:48 PM     標題: 香辣排骨　　

tvb now,tvbnow,bttvb$ M" |2 r: J! B/ S3 A/ ?
tvb now,tvbnow,bttvb0 {$ [9 K; M4 G+ ]" G
主料：
5 r+ Z2 M7 o: W, H4 Z+ W. L- Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j% w" E8 S4 R4 O# q2 }! s' w
排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）公仔箱論壇. W1 d: Z1 |, |9 y. q) T. e
公仔箱論壇$ y2 R0 k4 a8 e# Y3 i6 |& K7 ]
輔料：/ }/ Z& {4 X: j* ^
os.tvboxnow.com$ v$ m0 y2 k+ X" j7 l. r
滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥
& W9 K5 X3 O' z/ b, uos.tvboxnow.com; d% W' N8 H) [, s& T; }

( ^2 j3 w% C7 b7 m5 V公仔箱論壇; e! ~1 k$ {( @) u5 w* P4 q$ C( s
做法:
5 R% g( |1 O1 Z% Q, E$ xtvb now,tvbnow,bttvb7 E$ x0 b: n3 b- Y
1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；
+ d# j: r1 E8 ]' E  E' K/ Yos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^; a3 `6 s% J* O7 c0 C$ L9 X
2、另外起鍋，把滷水燒開。
2 n  Q, `+ ?9 S$ \- U公仔箱論壇
  k9 D1 Z) v. W  w+ G" J( atvb now,tvbnow,bttvb: R4 O9 I" x5 e/ O

; f+ K5 ~3 v( t5 @. jtvb now,tvbnow,bttvb3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。
# ~. ~4 Q; s$ b7 C" H. K7 n9 R
1 ]$ D) z1 b& X2 w8 w% h' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ A* p9 |  \) M1 U( B# r) `% T+ }

& l; E2 J2 u; Xtvb now,tvbnow,bttvb3 n. v7 @+ d( [! ?
. s( @$ r, T7 }5 X1 v4 e5 e: W+ t
4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。tvb now,tvbnow,bttvb& t$ l4 b4 ]. p) o0 z# C8 m$ L& V3 C

; f/ X& R& f$ C4 z" }) J6 Vos.tvboxnow.com5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。公仔箱論壇8 Q" S( I/ G5 m( {# u
! [1 w8 d0 z1 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y: S2 P- L0 |& F. R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G: B( s( X& V4 G1 t) b. }! B; z- {* C) F# e
6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。
& i" K0 Z7 U  nos.tvboxnow.com! m/ I9 v1 D. @+ q

) ?# t3 \' k1 i* w2 \: pos.tvboxnow.com8 h! P# P5 y# n6 c
7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。
7 t4 U3 U2 e6 C; s5 ^公仔箱論壇' A0 f$ I4 x/ H7 p" ~; a! r

; m3 k2 I$ j! F" r& h公仔箱論壇, M* l3 `9 V  j: `/ E* @1 Q$ p  U+ K
9 R& ^- I  x% q# k. f2 l2 C9 {; _

9 R3 N% h1 p0 u3 G. k8 l' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。
( @6 e) A5 ^! R3 ~8 B5 W) t& E0 h( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m4 H3 V( R3 {, c' h1 @6 xos.tvboxnow.com: N2 b0 C# G4 m$ l% h
公仔箱論壇; J1 j: g) O/ f$ a0 t8 p/ E# a  q

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0