標題:
[食肆地點]
新 派 意 菜 海 鮮 盛 宴
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-9 08:36 AM
標題:
新 派 意 菜 海 鮮 盛 宴
半透 明 的 啫 喱 是 番 茄 清 湯 取 精 華 來 做 ， 入 口 即 溶 ， 番 茄 香 甜 隨 即 散 開 ， 配 搭 帶 子 、 鮮蝦 和 生 果 ， 以 黑 鹽 調 味 ， 凸 顯 食 材 鮮 美 。 Andy 都 話 第 一 次 見 將 番 茄 整 成 啫 喱 ， 好特 別 。
% d7 a5 e) F7 b' q$ E$ i
$ ?1 U$ r. X& i& W& N- `tvb now,tvbnow,bttvb
太 古 廣 場 平 台 的 玻 璃 屋 domani ， 開 業 時 晚 晚 爆 場 ， 簡 直 係 talk ofthe town 。 餐 廳 掌 舵 人 米 芝 蓮 二 星 廚 Uliassi 曾 獲 多 項 國 際 殊 榮 ， KungsfenanThe Swedish Seafood Award 更 加 肯 定 佢 炮 製 海 鮮 嘅 一 流 技 巧 。
5 V. N% V% i4 ^$ r公仔箱論壇
7 K9 P4 `8 I& M( Xos.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p7 J7 F1 L; H
番 茄 啫 喱 伴 鮮 蝦 帶 子 及 蔬 果 $250
1 w. B. }$ L! ~% X9 @, ?; G公仔箱論壇
7 e4 N% ^/ v" o0 E
公仔箱論壇3 }( |# M! H0 Z( w! Z% \
鱆 紅 魚 薄 切 小 龍 蝦 配 車 厘 茄 汁 $180
" x! L4 n3 k$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ q9 @" B) l. R
日 本 料 理 有 活 魚 刺 身 ， 新 派 意 菜 就 將 活 鱆 紅 快 速 冰 凍 保 鮮 ， 刨 成 薄 片 ， 簡 單 伴 以 車 厘 茄 汁 ， 更 覺 清 新 。 Fanny 邊 食 邊 讚 ︰ 「 小 龍 蝦 真 係 好 鮮 甜 。 」
1 {3 i. h, f: aos.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com5 q, `2 P/ e5 h7 p) A8 j: U
公仔箱論壇2 H# a( `3 y2 n, i
玻 璃 瓶 密 封 海 鮮 $340
7 Q* h9 m" H6 Z h
Andy稱 為 「 無 得 頂 」 嘅 招 牌 菜 ， 小 龍 蝦 、 老 虎 蝦 、 蟹 及 鮮 蝦 等 多 種 海 鮮 ， 加 以 各 式 時 蔬， 個 別 煮 好 後 ， 放 進 密 封 玻 璃 瓶 內 再 燉 ， 一 打 開 蓋 ， 濃 鮮 得 不 得 了 。
0 w( A* T9 l/ k! o
" k' C8 F9 D- m+ h& L3 A) Fos.tvboxnow.com
, l& f1 k8 s+ Q, I& ^% S
蔗 糖 朱 古 力 及 咖 啡 甜 品 $110
, M' V" M( c w9 l1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
小 小 一 道 甜 品 ， 已 包 括 蔗 糖 蛋 糕 、 焦 糖 忌 廉 、 朱 古 力 慕 絲 ， 以 及 不 同 層 次 的 咖 啡 泡 沫 、 忌 廉 及 雪 糕 ， 心 思 滿 分 。
公仔箱論壇$ i. l/ C9 O9 k i2 D
公仔箱論壇& j; |2 i9 l3 _ T( T# R2 ^
Uliassi 會 不 定 期 來 港 ， 餐 廳 近 月 起 由 同 佢 拍 檔 十 幾 年 嘅 Bernacchia 主 理 ，Bernacchia 曾 於 意 大 利 廚 藝 學 校 任 教 ， 經 驗 豐 富 。 他 烹 調 的 新 派 意 大 利 菜 ， 着 重食 材 新 鮮 原 味 ， 盡 量 找 來 罕 有 的 意 大 利 食 材 ， 花 心 思 慢 煮 ， 招 牌 菜 Albanella 玻 璃瓶 密 封 海 鮮 就 係 最 佳 例 子 。 總 廚 不 斷 帶 來 新 驚 喜 ， carpaccio 唔 似 一 般 餐 廳 用 牛 肉， 而 用 活 鱆 紅 魚 ， 伴 以 小 龍 蝦 和 清 甜 的 車 厘 茄 汁 ， 清 鮮 至 上 。 罕 有 的 蔗 糖 漿molasses 就 配 lavazza 咖 啡 做 甜 品 ， 甘 甜 獨 特 ， 簡 直 同 海 鮮 一 樣 出 色 。
, H% z: J" |- i5 `1 u/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R, n- ]2 k0 E1 s) @+ ^
' y! H7 Y' `% S1 _+ y公仔箱論壇
. |" [! z! I% {$ [
6 T1 D$ r- B" ~: }3 m+ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y' [6 x2 h4 v7 L# G- A
Domani
0 n5 H" o- k# h, ~- i3 ctvb now,tvbnow,bttvb
營 業 時 間 ︰ 12nn-12mn
9 Y8 p9 a: A% k. k Btvb now,tvbnow,bttvb
泊 車 ︰ 太 古 廣 場 $20/ 小 時
作者:
hippy_123
時間:
2009-5-10 01:05 PM
looks very tasteful, thanks.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p7 J7 F1 L; H
公仔箱論壇3 }( |# M! H0 Z( w! Z% \
公仔箱論壇2 H# a( `3 y2 n, i
