標題:
[食肆地點]
【 $238 抵 食 午 餐 】
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作者:
nt1972
時間:
2009-5-4 02:22 PM
標題:
【 $238 抵 食 午 餐 】
有些 餐 廳 以 前 我 想 也 沒 想 過 要 光 顧 , 像 以 魚 翅 鮑 魚 馳 名 的 新 同 樂 , 明 知 荷 包 負 擔 不 起, 無 謂 勉 強 。 不 過 為 了 母 親 大 人 , 倒 願 意 大 破 慳 囊 , 何 況 她 沒 有 想 像 中 的 高 攀 不 起。
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當 然 , 我 指 的 是 午 市 時 段 。 來 這 裏 飲 茶 平 日 不 算 天 價 , 開 在 跑 馬 地 , 靚 裝 尊 貴 , 差 不 多 每 兩 張 枱 就 有 一 位 侍 應 招 呼 , 每 位 二 百 多 元 埋 單 也 合 理 。
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母 親 節 午 餐 就 更 吸 引 , 每 位 才 $238 , 可 以 吃 齊 點 心 、 小 菜 、 甜 品 , 請 埋 婆 婆 、 嫲 嫲 都 無 問 題 。
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付這 個 價 錢 , 沒 有 鮑 參 翅 肚 是 理 所 當 然 , 但 她 的 點 心 、 小 菜 也 不 失 禮 , 如 打 頭 陣 的 蝦餃 , 加 了 冬 筍 , 嚼 頭 爽 彈 , 吃 到 蝦 的 鮮 香 , 蒸 牛 肉 球 也 講 究 到 用 十 七 年 果 皮 來 製 ,所 以 點 心 平 日 要 賣 到 三 四 十 元 一 客 。
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套 餐 還 有 四 款 小 菜 、 湯 和 炒 飯 , 其 中 天白 菇 鵝 掌 最 矜 貴 , 用 日 本 天 白 菇 , 鵝 掌 是 波 蘭 貨 , 大 隻 厚 肉 , 上 枱 前 即 席 在 客 人 面前 烹 煮 , 最 後 澆 上 店 子 用 來 炆 鮑 魚 剩 下 的 鮑 汁 , 鮮 味 特 濃 。 老 火 湯 日 日 轉 換 , 雖 不是 用 上 甚 麼 貴 價 食 材 , 但 很 足 料 , 又 無 味 精 , 感 覺 家 常 , 平 時 上 館 子 彈 東 彈 西 的 媽媽 喝 過 也 說 不 錯 。
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捨 得 花 的 話 , 店 中 另 有 每 位 $380 的 套 餐 , 除 了 小 菜 , 主 角 是 散 叫 要 $360 位 的 紅 燒 大 鮑 翅 , 抵 到 沒 話 說 。
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店 子 雖 小 , 一 眼 望 勻 九 張 散 枱 , 但 裝 修 古 色 古 香 , 優 雅 高 尚 。
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韭 菜 皮 蛋 肉 菘
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韭 菜 肉 菘 先 用 皮 蛋 黃 炒 過 , 香 濃 不 膩 。
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蝦 醬 蒸 五 花 腩
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五 花 腩 肥 多 過 瘦 , 媽 咪 還 是 少 吃 為 妙 。
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日 本 天 白 菇 鵝 掌
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鵝 掌 頗 多 肉 , 以 排 骨 老 雞 炆 , 連 天 白 菇 也 很 入 味 。
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百 花 釀 帶 子 配 炸 藕 片
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澳 洲 帶 子 夠 大 隻 , 蝦 膠 用 中 蝦 做 , 鮮 爽 出 色 ; 藕 片 則 一 般 。
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瑤 柱 圍 蝦 叉 燒 飯
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飯 粒 炒 得 乾 身 香 口 , 香 噴 噴 的 , 再 飽 也 不 可 錯 過 。
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酥 皮 馬 蹄 糕
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酥 皮 鬆 脆 , 心 形 賣 相 最 討 好 。
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母 親 節 午 市 套 餐 Menu
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點 心 拼 盤 :
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【 水 晶 鮮 蝦 餃 】
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【 陳 皮 蒸 牛 肉 球 】
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【 老 火 湯 】
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【 韭 菜 皮 蛋 肉 菘 】
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【 蝦 醬 蒸 五 花 腩 】
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【 日 本 天 白 菇 鵝 掌 】
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【 百 花 釀 帶 子 配 炸 藕 片 】
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【 瑤 柱 圍 蝦 叉 燒 飯 】
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每 位 $238 ( 兩 位 起 ) ︰ 設 加 一
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供 應 時 間 ︰ 11am-3:30pm
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新 同 樂 魚 翅 酒 家
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營 業 時 間 ︰ 11:30am-3:30pm , 6pm-10:45pm ( 假 期 開 11am) 平 均 消 費 / 午 市 $250/ 位 , 晚 市 $600/ 位
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註 ︰ 套 餐 於 平 日 也 有 供 應
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