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標題: [中式食譜] 海螃蟹炒年糕 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-4-29 01:23 PM     標題: 海螃蟹炒年糕


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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B2 B. n% a' V6 o

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& L  r" ^8 y# H, H  c7 B2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦
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3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦
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  A4 Z! h: p6 y; r, t; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖) e9 e7 J- R( v: c$ w$ i+ {
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5、然後放入醃製好的螃蟹
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% B6 m+ {* x1 ]& W# z% N4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、再來一張圖
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個
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+ o1 D. t$ M, ], f! ]+ |+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦os.tvboxnow.com# G# @% t& N( ~: G. u/ O
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9 W1 O- N* N- T7 \tvb now,tvbnow,bttvb9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒2 |) ?( V" V: L7 Y4 o0 w6 Q; V( q+ _

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8 z9 D% j% I; t; Q2 x, U公仔箱論壇10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖tvb now,tvbnow,bttvb. F7 q6 q% h% ?) k4 f

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- p$ {0 [; `0 C  utvb now,tvbnow,bttvb11、這個時候放入螃蟹,翻炒os.tvboxnow.com6 s* M% @) L/ x9 ~0 X

" p3 m6 C% \7 i4 d. Oos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m4 |. Z" i9 }' n' f( P+ |

8 W1 J8 L5 _0 G2 ftvb now,tvbnow,bttvb12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,
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13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了
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14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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