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標題: [中式食譜] 荷葉富貴雞食譜 [打印本頁]
作者: ericsuen1    時間: 2009-4-29 02:53 AM     標題: 荷葉富貴雞食譜

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6 \; @1 v. K9 w8 J, f  U! }tvb now,tvbnow,bttvb1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
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2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 2 e/ a# [0 ?/ t0 `4 p7 I

$ a" u7 d8 f8 f8 g3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。公仔箱論壇4 u' i/ x9 \+ R% c+ w* M

+ I7 U( _# Z; \4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
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5. 放碟內蒸30分鐘。
8 ]# g# l( t6 E  h% P  o: d公仔箱論壇6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。



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