標題: [中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-3-5 02:11 PM     標題: XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

材料：
- `9 }7 Y; T. o  B公仔箱論壇特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。 6 j7 p1 u+ d. s; f

" P! m# x+ E2 D. T/ J( Yos.tvboxnow.com做法：
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/ B/ j. i+ b% r  V. j! uos.tvboxnow.com    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。 3 ^1 H9 E1 {( w/ t8 e

  m5 X3 k, K& s" z; M8 ]4 h' \6 n    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。
1 a) `; [6 l# q公仔箱論壇
( {! H  t; `3 T3 i- t2 }! [/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。

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