標題: 母親牌肉餅（記憶裏媽媽的味道） [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-4-26 03:38 AM     標題: 母親牌肉餅（記憶裏媽媽的味道）

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先來調麵粉，半小碗麵粉，加比較多的水（繼續跟着感覺走）一點點鹽，打入一個雞蛋（爲蝦米我老是禁不住要往麵粉裏加雞蛋呢？宿命啊宿命。
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5 M% m$ g& M" H$ c9 \攪拌均勻，跟着感覺走，感覺差不多了就放一邊待用
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  n  s1 r  P* m公仔箱論壇繼續跟着感覺搞餡...tvb now,tvbnow,bttvb$ j/ X4 f7 \' T: }5 t$ O8 I
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肥瘦比3：7豬肉餡，跟着感覺放了，半根胡蘿蔔刨成絲，幾個水發香菇切削粒，一些蔥
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+ s) F6 w) }+ v( Q7 j" f+ i1/4個卷心菜切小粒 ，也可以放别的蔬菜哦。我懶，卷心菜好洗
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一起攪拌到肉末裏，打入一個雞蛋（宿命啊宿命），順時針攪拌tvb now,tvbnow,bttvb) k. }; |, h6 q9 y( v
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. `7 [* [2 M/ r6 \8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我吃雞蛋比較猛，爲了放更多的雞蛋，我跟着感覺把4個雞蛋打散，煎成餅
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切成末，好香啊. ]' a$ x" u* l3 `5 A/ a
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放到前面調好的肉餡裏，一起攪拌均勻5 c( h# h7 k& |& m( n- j% [  w3 Y
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此時，某人下班回來了，一看肉餡，覺得肉太少，作爲食肉動物，堅決要求多加點肉，於是，撒了點鹽，在我弄好的肉餡裏又放了兩塊肉末...我不管，繼續煎我的餅
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平底鍋不放油，一勺子麵糊，把鍋轉一圈就均勻了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H7 E& c5 n" J1 l( j

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5 v: {# H5 S2 p. A. I公仔箱論壇同時用勺子均勻地鋪上半邊肉餡
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0 ?1 m* `/ d; u1 O另一邊對折過來，蓋上，用木頭鏟子輕輕把邊壓一壓就合上了，太用力，太激動會弄碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?7 |* h  `& |
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- Y) p; R! s7 A8 L) R6 {os.tvboxnow.com餅子基本成型了
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取出放一邊，繼續煎剩下的
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) O* H9 ~4 M# P. V面糊都煎成型後，鍋裏放一點油，重新開始煎剛才的餅餅，tvb now,tvbnow,bttvb( D8 D6 a/ |; J6 [# [+ W1 D3 `
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  S: K7 ~1 {' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翻個面，再煎: P: _+ c" A" P& @

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出鍋前
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兩個人，吃了8個這樣的餅餅，再來兩碗綠豆粥，真舒服啊

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作者: Ramesses    時間: 2009-4-27 02:43 PM

好像很好吃啊   下次试看好了

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