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標題: 母親牌肉餅(記憶裏媽媽的味道) [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-4-26 03:38 AM     標題: 母親牌肉餅(記憶裏媽媽的味道)

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4 Y: B" o- d/ c: B$ @* p4 jtvb now,tvbnow,bttvb先來調麵粉,半小碗麵粉,加比較多的水(繼續跟着感覺走)一點點鹽,打入一個雞蛋(爲蝦米我老是禁不住要往麵粉裏加雞蛋呢?宿命啊宿命。tvb now,tvbnow,bttvb) w, J" S9 T6 v/ L4 N0 e' G

: J% k+ D5 h% C. W$ I0 C! j) x攪拌均勻,跟着感覺走,感覺差不多了就放一邊待用' E/ `+ j# A5 h1 x* M4 H$ j
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繼續跟着感覺搞餡...* }6 z/ [- S/ t% }. s
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肥瘦比3:7豬肉餡,跟着感覺放了,半根胡蘿蔔刨成絲,幾個水發香菇切削粒,一些蔥公仔箱論壇  f8 n, K" t. E( ~

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0 }3 |$ ]* \2 p% z+ _! [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4個卷心菜切小粒 ,也可以放别的蔬菜哦。我懶,卷心菜好洗公仔箱論壇% p4 T! Z( i8 ?" D/ u
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8 e1 `& O0 o! u! Q一起攪拌到肉末裏,打入一個雞蛋(宿命啊宿命),順時針攪拌; y2 z0 S/ b4 [4 y- _, ]

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我吃雞蛋比較猛,爲了放更多的雞蛋,我跟着感覺把4個雞蛋打散,煎成餅os.tvboxnow.com) b: F+ _( u% s3 c/ @+ l% o" N0 |
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切成末,好香啊# Y0 P; I9 c1 t4 g# b2 H
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; J+ Q8 [, Q0 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放到前面調好的肉餡裏,一起攪拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb& `8 ?0 b5 j0 N3 }. M

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, r% J! y2 E9 V6 m% I3 g此時,某人下班回來了,一看肉餡,覺得肉太少,作爲食肉動物,堅決要求多加點肉,於是,撒了點鹽,在我弄好的肉餡裏又放了兩塊肉末...我不管,繼續煎我的餅tvb now,tvbnow,bttvb4 {- _# q7 U* V; A

! O* ^3 ~; b; A/ ^/ B: P# Wtvb now,tvbnow,bttvb平底鍋不放油,一勺子麵糊,把鍋轉一圈就均勻了,os.tvboxnow.com* K+ i, E0 C( N, B) v

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同時用勺子均勻地鋪上半邊肉餡os.tvboxnow.com- \* S4 D6 s. d' i& c2 s5 f

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另一邊對折過來,蓋上,用木頭鏟子輕輕把邊壓一壓就合上了,太用力,太激動會弄碎
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2 b+ i9 y/ }( g5 Z9 u9 ]1 F6 }公仔箱論壇
. C4 L3 J% x4 `7 U餅子基本成型了
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取出放一邊,繼續煎剩下的
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面糊都煎成型後,鍋裏放一點油,重新開始煎剛才的餅餅,os.tvboxnow.com( R0 W1 J; q! [* |  {8 b7 W+ e
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翻個面,再煎公仔箱論壇% Z# x# Q* Q3 H% U6 c, w
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出鍋前
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5 H; Z; r  _# Y" I% [# J# Ptvb now,tvbnow,bttvb
6 B. B; d# E7 y* K( Eos.tvboxnow.com兩個人,吃了8個這樣的餅餅,再來兩碗綠豆粥,真舒服啊
作者: Ramesses    時間: 2009-4-27 02:43 PM

好像很好吃啊   下次试看好了




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