標題: 母親牌肉餅（記憶裏媽媽的味道） [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-4-26 03:38 AM     標題: 母親牌肉餅（記憶裏媽媽的味道）

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4 Y: B" o- d/ c: B$ @* p4 jtvb now,tvbnow,bttvb先來調麵粉，半小碗麵粉，加比較多的水（繼續跟着感覺走）一點點鹽，打入一個雞蛋（爲蝦米我老是禁不住要往麵粉裏加雞蛋呢？宿命啊宿命。tvb now,tvbnow,bttvb) w, J" S9 T6 v/ L4 N0 e' G

: J% k+ D5 h% C. W$ I0 C! j) x攪拌均勻，跟着感覺走，感覺差不多了就放一邊待用' E/ `+ j# A5 h1 x* M4 H$ j
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繼續跟着感覺搞餡...* }6 z/ [- S/ t% }. s
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肥瘦比3：7豬肉餡，跟着感覺放了，半根胡蘿蔔刨成絲，幾個水發香菇切削粒，一些蔥公仔箱論壇  f8 n, K" t. E( ~

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0 }3 |$ ]* \2 p% z+ _! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4個卷心菜切小粒 ，也可以放别的蔬菜哦。我懶，卷心菜好洗公仔箱論壇% p4 T! Z( i8 ?" D/ u
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8 e1 `& O0 o! u! Q一起攪拌到肉末裏，打入一個雞蛋（宿命啊宿命），順時針攪拌; y2 z0 S/ b4 [4 y- _, ]

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我吃雞蛋比較猛，爲了放更多的雞蛋，我跟着感覺把4個雞蛋打散，煎成餅os.tvboxnow.com) b: F+ _( u% s3 c/ @+ l% o" N0 |
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切成末，好香啊# Y0 P; I9 c1 t4 g# b2 H
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; J+ Q8 [, Q0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放到前面調好的肉餡裏，一起攪拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb& `8 ?0 b5 j0 N3 }. M

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, r% J! y2 E9 V6 m% I3 g此時，某人下班回來了，一看肉餡，覺得肉太少，作爲食肉動物，堅決要求多加點肉，於是，撒了點鹽，在我弄好的肉餡裏又放了兩塊肉末...我不管，繼續煎我的餅tvb now,tvbnow,bttvb4 {- _# q7 U* V; A

! O* ^3 ~; b; A/ ^/ B: P# Wtvb now,tvbnow,bttvb平底鍋不放油，一勺子麵糊，把鍋轉一圈就均勻了，os.tvboxnow.com* K+ i, E0 C( N, B) v

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# u; T: G( U/ ]( _1 s# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com4 u( D. W$ h" B( a
同時用勺子均勻地鋪上半邊肉餡os.tvboxnow.com- \* S4 D6 s. d' i& c2 s5 f

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另一邊對折過來，蓋上，用木頭鏟子輕輕把邊壓一壓就合上了，太用力，太激動會弄碎
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2 b+ i9 y/ }( g5 Z9 u9 ]1 F6 }公仔箱論壇
. C4 L3 J% x4 `7 U餅子基本成型了
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取出放一邊，繼續煎剩下的
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面糊都煎成型後，鍋裏放一點油，重新開始煎剛才的餅餅，os.tvboxnow.com( R0 W1 J; q! [* |  {8 b7 W+ e
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翻個面，再煎公仔箱論壇% Z# x# Q* Q3 H% U6 c, w
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出鍋前
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6 B. B; d# E7 y* K( Eos.tvboxnow.com兩個人，吃了8個這樣的餅餅，再來兩碗綠豆粥，真舒服啊

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作者: Ramesses    時間: 2009-4-27 02:43 PM

好像很好吃啊   下次试看好了

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