標題:
[泰式] 泰式酸辣鳳爪
[打印本頁]
作者:
ericsuen1
時間:
2009-4-24 12:05 AM
標題:
[泰式] 泰式酸辣鳳爪
材料
. F+ ?# @1 n$ d& q \- Y& D- z
急凍無骨鳳爪 450 克
7 l" O; f+ K# L K9 g* Itvb now,tvbnow,bttvb
蔥 1棵
tvb now,tvbnow,bttvb5 C% R1 I; |4 s& ~! c- e& S
蒜頭 1/4 個
% b& ]( M' @ M* Q2 Itvb now,tvbnow,bttvb
洋蔥 1/2 個
2 M; Z& X1 A7 V" |: g4 r/ {
指天椒 2 隻
公仔箱論壇3 I' @$ n9 S6 _5 h( U# t
酸辣汁材料
}/ O+ O# z0 N, P
魚露 5 湯匙
- s5 Y) ~6 Y2 A8 G9 m: \tvb now,tvbnow,bttvb
砂糖 6 湯匙
! J$ Q3 l9 x7 }: S4 sos.tvboxnow.com
青檸 1 個搾汁
& ?4 X4 @, N v) N5 ctvb now,tvbnow,bttvb
白醋 3 湯匙
- n f- x7 V+ X+ N% g9 M8 _$ @公仔箱論壇
熱水 4 湯匙
4 P/ k9 C! H9 qos.tvboxnow.com
鹽 少許
& i- ?& t5 l' W: X5 j" @" X
製作過程
8 E0 y# _" x3 _% n9 u% [) e' uos.tvboxnow.com
1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
8 ]) j. Z- U- Q1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
os.tvboxnow.com! v# a- m, Z% A5 Z# e3 B0 c
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e7 V( K# c! F" w: E6 N
4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
