標題:
[西式食譜]
浪漫牛扒
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作者:
gemini338
時間:
2007-3-4 03:25 AM
標題:
浪漫牛扒
材料：
os.tvboxnow.com) V' R0 F- Q5 N9 n& u- N
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牛柳扒200克
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白菌1隻
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紅蘿蔔3條
1 u+ p. g. f) y# {* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大蒜3條
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q' n( E; | o& r
毛茄2件
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牛肉汁60克
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肉桂葉1片
( C! [1 Q: U, L4 Y. D公仔箱論壇
洋蔥茸2茶匙
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黑醋1茶匙
os.tvboxnow.com4 i2 F$ m4 H- Z' P6 P6 K
紅酒3湯匙
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6 R; o4 \0 G y% stvb now,tvbnow,bttvb
7 S! h: k; L: F+ g
3 H/ N5 b: P. a1 _: f7 B6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
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1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。
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2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。
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3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。
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4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。
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