標題:
[西式食譜]
秘 製 招 牌 羅 宋 湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-21 02:38 PM
標題:
秘 製 招 牌 羅 宋 湯
; U, T6 _7 ?+ otvb now,tvbnow,bttvb
3 t8 ^, t# r- n/ a) o
材 料
, E7 W e( u" C# K, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛腩 粒 115 克 、 洋 葱 / 甘 笋 / 西 芹 各 56 克 （ 切 角 ） 、 椰 菜 75 克 （ 切 碎 ） 、 番 茄 2 個（ 去 皮 切 角 ） 、 紅 椒 1 隻 （ 切 角 ） 、 青 燈 籠 椒 1 個 （ 切 角 ） 、 薯 仔 1 個 （ 切 角 ） 、牛 油 38 克 、 茄 膏 6 湯 匙 、 香 葉 2 片 、 水 4 公 升 、 豆 瓣 醬 1 湯 匙 、 鹽 / 雞 粉 各 1 茶匙 、 糖 2 湯 匙 、 喼 汁 1 湯 匙 、 茄 汁 4 湯 匙
; x& G/ Y' L, n6 u% m- U- @tvb now,tvbnow,bttvb
F! ]3 k' a- R5 I3 a
7 ?4 f, i0 d* b: j# e
做 法
0 M+ e# h+ Y9 M7 t' D5 _) H, c7 H! h
1. 煲 滾 1 公 升 水 ， 放 入 牛 腩 粒 ， 以 細 火 燜 約 2 小 時 至 腍 身 備 用 。
tvb now,tvbnow,bttvb: I( R2 W; \& @! `% w
3 f q5 ?/ W3 s; Y0 s1 @* b
2.燒 熱 煲 ， 下 牛 油 略 煮 溶 ， 下 香 葉 及 茄 膏 爆 香 ， 注 入 3 公 升 清 水 ， 煮 至 滾 起 後 下 椰 菜、 薯 仔 、 洋 葱 、 番 茄 、 西 芹 、 青 燈 籠 椒 、 甘 笋 、 紅 椒 、 喼 汁 及 豆 瓣 醬 ， 冚 蓋 煮 約 半小 時 。
tvb now,tvbnow,bttvb) O7 {* c6 H, I0 o! m' }7 z
+ H! v3 `+ D8 K# ~& z m1 d( a9 Z. K' Zos.tvboxnow.com
3. 然 後 將 （ 3 ） 原 煲 材 料 連 水 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 ， 再 下 雞 粉 、 鹽 、 糖 及 茄 汁 調 味 煮 勻 即 可 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T8 \( f8 Q+ |/ M* @( B) w
tvb now,tvbnow,bttvb; k& F! K4 J( e2 v
& V9 b: x J( I
9 e. C R* {- [% o) z
; e4 J- ?2 N- ^- H8 k' B) o' u, J
, ?! O1 I% M1 w* ]2 @$ Z/ l
貼 士
; F2 s# R. s) K) A! q) n- [tvb now,tvbnow,bttvb
茄 膏 一 定 要 先 用 牛 油 和 香 葉 爆 香 ， 煮 出 的 湯 就 會 濃 郁 又 夠 香 味 。
' o" v1 Z/ t. o5 b公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
& V9 b: x J( I