標題:
[食肆地點]
【 傳 統 舊 派 點 心 最 好 食 】
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-17 02:12 PM
標題:
【 傳 統 舊 派 點 心 最 好 食 】
開在 旺 角 的 添 好 運 ， 只 賣 點 心 和 盅 頭 飯 。 拿 起 點 心 紙 看 看 ， 價 錢 由 $9 至 $16 不 等 ，明 顯 街 坊 價 。 看 看 點 心 ， 全 部 即 叫 即 蒸 ， 蝦 餃 燒 賣 包 得 端 正 ， 功 夫 沒 半 點 馬 虎 。 原來 在 開 放 式 廚 房 內 忙 翻 天 的 ， 是 曾 於 四 季 酒 店 任 職 點 心 部 主 管 的 培 哥 。
* z1 T" K- }1 x# J1 Jos.tvboxnow.com
2 Y M2 [0 h8 w n4 w0 Q; f9 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C+ A! T# d( p1 r {
招 牌 點 心 酥 皮 焗 叉 燒 包 $12
* o) x/ U6 o" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
日 賣 七 百 件 ， 通 常 八 、 九 點 就 售 罄 。 看 似 迷 你 菠 蘿 包 ， 其 實 是 用 墨 西 哥 包 做 法 ， 外 層 鬆 化 ， 叉 燒 香 口 多 汁 ， 而 且 不 像 傳 統 叉 燒 包 容 易 膩 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z/ Q4 o6 @8 Q) G" e6 K. S& G" F! g
- z6 B1 X9 ~: k/ D
0 g# b' f7 y4 |% T0 q6 C公仔箱論壇
鮮 蝦 腸 $15
# y. `" ^( n& \4 I) U9 k! L
皮 薄 嫩 滑 又 不 爛 ， 蝦 仁 鮮 味 濃 ， 明 顯 用 新 鮮 貨 ， 加 埋 金 蘭 豉 油 ， 一 流 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a, z0 N2 @& y/ e/ |. \, [
2 s8 _: e! t0 S. |8 D) h4 z- N
& J$ u& D( y: J+ U
點 心 即 叫 即 蒸 ， 等 的 時 間 可 能 要 長 些 。 但 見 鮮 蝦 燒 賣 皇 $16 企 身 薄 皮 ， 入 口 都 是 蝦 和 豬 肉 香 ， 絕 對 值 得 ！
( ~5 }$ |* G2 }5 b1 ?
, _8 D U8 [3 G6 ?* N9 Dos.tvboxnow.com
| P% b; k" { d- C# H0 g
培 哥 和 擁 有 超 過 30 年 點 心 經 驗 的 強 哥 合 作 無 間 ， 每 籠 點 心 都 俾 足 心 機 。
公仔箱論壇7 h: [7 l5 L6 a9 k+ E# p& H2 c& z
公仔箱論壇 N! t, E, d8 f, { E5 x
別人 看 來 ， 四 季 簡 直 是 天 堂 。 但 入 廚 超 過 30 年 ， 在 傳 統 酒 家 出 身 的 培 哥 ， 在 自 己 的添 好 運 內 做 嘢 ， 雖 然 辛 苦 ， 卻 自 由 快 活 過 神 仙 。 培 哥 說 入 得 酒 店 ， 當 然 手 勢 經 驗 合晒 要 求 。 但 實 際 工 作 時 要 因 應 客 人 ， 尤 其 是 老 外 的 口 味 ， 又 要 經 上 層 試 食 ， 過 五 關斬 六 將 ， 作 品 才 可 面 世 。 但 酒 店 求 創 新 求 高 貴 ， 傳 統 口 味 點 心 ， 如 鳳 爪 和 豬 膶 都 不被 接 受 ， 花 心 血 炮 製 的 作 品 ， 最 後 還 是 要 浪 費 。 「 現 在 也 會 陸 續 加 些 創 新 點 心 ， 但點 心 始 終 是 傳 統 的 最 好 食 。 」
- Y0 t6 d9 S1 _. t* F) J) R; q
酒 店 時 光 對 培 哥 來 說 ， 好 像 不 稀 罕 。 不 過 培 哥也 說 多 得 在 酒 店 學 會 堅 持 賣 相 ， 也 認 識 更 多 矜 貴 材 料 。 現 在 對 用 料 要 求 更 高 ， 絕 不將 貨 就 價 ， 連 豉 油 也 跟 酒 店 一 樣 用 金 蘭 出 品 。 充 滿 誠 意 炮 製 的 點 心 ， 吃 下 去 ， 真 的特 別 窩 心 ！
9 E+ D z2 m# d7 b& r: s: I公仔箱論壇
/ H& A. F4 w: t5 H8 k
% `+ \+ A, m% l! n. G+ [os.tvboxnow.com
: g' K8 n t3 b2 j) a公仔箱論壇
$ z" ^% j0 k* v0 w0 F/ m: d! Z. P& x公仔箱論壇
1 e( g- Q% n0 y! K3 L
添 好 運 點 心 專 門 店
os.tvboxnow.com" a( n! y* g! V
營 業 時 間 ： 10am-11pm
公仔箱論壇& h% b9 c5 R3 o5 `2 i
泊 車 ： 廣 華 街 咪 錶 位
; s+ i6 j+ G9 C( d9 C8 C/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
平 均 消 費 ： $80
作者:
oldsnake
時間:
2009-5-17 04:53 PM
Thank you very much for sharing!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C+ A! T# d( p1 r {
