標題:
[中式食譜]
鮑汁花雕蜆蚧雞
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作者:
net432
時間:
2007-3-1 04:26 PM
標題:
鮑汁花雕蜆蚧雞
材料：
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雞 1/2隻
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鮮雞汁 2茶匙
9 m$ \' {; N( ?( m# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮑魚汁 2湯匙
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蜆蚧 2湯匙
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花雕酒 2湯匙
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薑絲 2湯匙
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蔥花 1/2杯
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水 2杯
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做法:
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1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中
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2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用
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3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡
作者:
MagicAndy
時間:
2007-3-1 05:44 PM
試下先呢個應該唔錯;))
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