標題: [西式食譜] 香檳龍利柳 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-3-1 04:21 PM     標題: 香檳龍利柳

材料：
; s: z: i) ~; t, \" y" w( ltvb now,tvbnow,bttvb龍利柳：200g
0 U2 G/ z& F- `$ v- t" \香檳：半杯
3 B# {7 Y) c! B3 q% j) Otvb now,tvbnow,bttvb忌廉：半杯
  S  P4 D  V5 J4 y0 K3 z" j# |os.tvboxnow.com牛油：60g
! ?0 ]6 B; R0 o5 f: A, Y加州提子：20g
- I2 B$ o0 h2 X: m4 p4 Bos.tvboxnow.com提子乾：10g
* c9 h. {& E3 a6 k雞湯：1杯
# F3 Y5 j9 s: U2 _+ S7 N乾蔥：30g
' K3 x. {2 R4 n  ^公仔箱論壇
7 T0 I4 K4 H+ w! |4 btvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb) z. U, ]3 ?- K. s
1.先用鹽及胡椒粉為龍利柳調味
# Z- N% t8 |! ntvb now,tvbnow,bttvb2.把龍利柳平放在碟上，捲起，再用牙簽固定
* d2 u/ v8 `& C( h  |公仔箱論壇3.放雞湯及香檳入煲內，放入龍利柳，再加入乾蔥粒，以慢火煮8分鐘至龍利柳全熟
0 T. l# N- I8 t3 {6 c# e4.取出龍利柳，備用
2 r; v, N( f1 ]- F& eos.tvboxnow.com5.倒出香檳汁，加入提子、提子乾、忌廉，牛油煮熱，最後淋上龍利即可

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