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標題: [西式食譜] 法國法式燒血肉羊架 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-4-10 08:08 AM     標題: 法國法式燒血肉羊架

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材 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l" C6 |7 i8 X% L/ d* g
羊 架 500 克 、 法 式 芥 末 10 克 、 芥 末 籽 5 克 、 蒜 子 3 粒 ( 切 片 ) 、 乾 葱 2 粒 ( 切 片 ) 、 百 里 香 3 克 、 黑 胡 椒 / 鹽 / 橄 欖 油 / 燒 肉 汁 各 少 許
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7 _4 V- D# m# C+ D7 w* l. rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法os.tvboxnow.com# a: }) U' ?. d! s
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1. 把 蒜 片 、 乾 葱 片 、 百 里 香 、 鹽 、 黑 胡 椒 及 橄 欖 油 拌 勻 , 放 入 羊 架 , 用 手 搓 至 羊 架 略 為 出 水 , 倒 去 水 份 , 再 塗 勻 法 式 芥 末 及 芥 末 籽 。
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" Q# t% x3 q4 K6 m% M0 c公仔箱論壇2. 起 鑊 用 大 火 煎 羊 架 四 邊 至 微 焦 , 放 入 焗 爐 以 220 ℃ 焗 12 分 鐘 至 七 成 熟 便 成 。 吃 時 切 件 上 碟 , 以 燒 肉 汁 伴 食 。, `& V: w3 o4 `; \! Q

3 J: X6 D4 X6 Atvb now,tvbnow,bttvb貼 士
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羊 架 先 以 香 料 調 味 搓 至 出 水 , 減 少 羶 味 及 肉 較 鬆 軟 。公仔箱論壇, }2 t; }0 e  b

作者: skyay    時間: 2009-4-27 06:23 AM

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