公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 法國法式燒血肉羊架 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-4-10 08:08 AM 標題: 法國法式燒血肉羊架

) X3 T: Y9 d: @! {7 e
os.tvboxnow.com! q# l% p' b- U$ x. q- _+ Q2 g+ Q
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l" C6 |7 i8 X% L/ d* g
羊架 500 克、法式芥末 10 克、芥末籽 5 克、蒜子 3 粒（切片）、乾葱 2 粒（切片）、百里香 3 克、黑胡椒 / 鹽 / 橄欖油 / 燒肉汁各少許

做法os.tvboxnow.com# a: }) U' ?. d! s

6 ?# D) u+ g! o- B. _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z# a3 u$ y* w3 a1 i) T
1. 把蒜片、乾葱片、百里香、鹽、黑胡椒及橄欖油拌勻，放入羊架，用手搓至羊架略為出水，倒去水份，再塗勻法式芥末及芥末籽。

2. 起鑊用大火煎羊架四邊至微焦，放入焗爐以 220 ℃ 焗 12 分鐘至七成熟便成。吃時切件上碟，以燒肉汁伴食。, `& V: w3 o4 `; \! Q

貼士

公仔箱論壇; x9 |( v! m/ V
羊架先以香料調味搓至出水，減少羶味及肉較鬆軟。公仔箱論壇, }2 t; }0 e b

作者: skyay 時間: 2009-4-27 06:23 AM

thanks for sharing

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)