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標題: [中式食譜] 麥落雞 [打印本頁]

作者: ykngan    時間: 2009-4-8 01:14 PM     標題: 麥落雞

材料及份量:
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新鮮雞 半隻
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3 E2 d* M. z" UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
7 [0 U8 K" K: }公仔箱論壇麥芽糖 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! p* m$ U& ^9 F- C. [1 b  U2 t" [
生抽 1湯匙
+ Z+ ]# ?* O) Q1 c8 o, V/ w  @鎮江香醋 1湯匙公仔箱論壇+ `! d% j1 M4 j8 ]& u
乾蔥 6粒& r( h$ T& G4 k% |8 V" E8 I
水 適量
& t: d2 @/ }. v7 K% C: ^  y" f公仔箱論壇蔥花 適量作裝飾用
2 ^0 x1 V# K) E% g4 I9 D/ N0 otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ r' D4 |# p6 x& t" ]! w
醃料:1 I* F+ k  W0 d) S" q
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 . {) {- p- e/ T. {

0 o1 j: X3 M  V, H/ c7 }* }0 Q/ ^製法:
! D( h  H  R0 [3 W) @tvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮雞切件,加入醃料醃20分鐘。
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2. 用乾蔥起鑊,聞到香味時,將雞件倒下同炒。 tvb now,tvbnow,bttvb/ B+ q* g% d! F& u8 [! K9 v
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3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲,加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋,續炆15至20分鐘。
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0 |# C( q. a: @  OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後灑上蔥花即成。
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