標題: [中式食譜] 銀杏山藥 [打印本頁]

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作者: starleo    時間: 2009-4-5 10:42 AM     標題: 銀杏山藥


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材料
6 q4 S3 H) ~5 bos.tvboxnow.com山藥(淮山)  300克(切片後用開水燙)
4 x0 U5 D  l& w8 r& o5 x公仔箱論壇銀杏(白果)  50克9 Y3 V% {8 M$ c
雲耳          10克(洗凈切開後用開水燙過)
1 i, d2 s/ x) j- c" Y紅蘿卜       30克(切片後用開水燙)
% L% w  ~" b8 R西芹          50克(切塊)
" v; Z' U0 F, {4 s3 c3 atvb now,tvbnow,bttvb
5 b! D8 h/ h( U! b, ^調味料
  t5 A' i( d  d& a& k% R3 B$ T4 Z油       適量公仔箱論壇2 n' e0 m4 A- f/ z
醬油    適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E6 H2 M. I5 b$ [
鹽       適量
, t9 P. V7 T6 O$ b+ e' A" A$ R( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖       適量
& S. E4 v  \+ W' W! z+ ]os.tvboxnow.com胡椒粉 適量
4 r; ~2 m1 e" p# w* T7 N薯粉    適量(勾芡用)tvb now,tvbnow,bttvb' O8 {% c' t* y6 [
水       適量
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* l7 i3 t1 r$ E; H5 y% Bos.tvboxnow.com做法
7 C6 q6 w- c6 y7 I( X4 D1）將所有材料一起爆香。tvb now,tvbnow,bttvb8 s2 u% }! z9 T7 W: N
2）加入醬油兜炒，并立刻加入水(可多放一些)及調味料，加蓋燜一下。
! I7 {5 s' H% j/ w6 C; T7 b3）開蓋后，兜炒一下，勾芡即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb; i) I5 u. b3 n

4 z6 }8 n' s1 Z" O$ ]公仔箱論壇
  E$ U$ b% G2 f7 H4 V4 N+ p/ K注意3 u; e, N- u, Y, `! \, V
不可將菜燜太乾，要有一點水分才較好吃。

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