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標題: [烹飪技巧] 炒公仔麵唔痴底o既秘訣[轉] [打印本頁]

作者: cici128 時間: 2009-4-5 01:35 AM 標題: 炒公仔麵唔痴底o既秘訣[轉]

要炒公仔麵唔痴底o既秘訣係.............. 先在煮麵o既水放1湯匙油(1個麵的話), 才把麵放進水中煮至中度軟身(自己要因應唔同o既麵判斷吓), 等麵的表面吸收油份, 瀝乾水再落油(獲)快炒, 包唔痴底, 這是茶餐廳師傅教的, 從未失手. 大家不妨試試吖.

作者: firedogchi 時間: 2009-4-5 01:39 AM

I see !! Thank you!!

作者: lamyumchoi 時間: 2009-7-8 02:31 AM

原來就係咁簡單，明白晒，多謝你的分享！

作者: limaok 時間: 2010-6-4 07:51 PM

马上去试试做。。。谢谢分享

作者: 13660295674 時間: 2010-7-26 02:43 AM

Thank you very much, Great work ...

作者: sing121212 時間: 2013-9-1 07:16 PM

thank you very much

作者: fatgor 時間: 2013-9-27 11:55 AM

good idea thank you

作者: sallytong 時間: 2013-9-27 12:13 PM

炒公仔麵賣非佛,1 s, u! J. b+ d a" x
要搓一搓!

作者: BeiDouChef 時間: 2013-9-28 06:28 PM

我比較喜歡拿 “出前一丁” 來炒tvb now,tvbnow,bttvb4 g' l" t. q* A) h( B' v& G" W2 Z
芽菜菜心蘿蔔絲火腿絲一起炒

作者: anhla123 時間: 2013-9-29 05:15 AM

有一種叫做不貼鑊，炒也鬼野都唔癡底，連炒飯都可以免油。

作者: hei0325 時間: 2013-9-29 05:23 AM

good idea thank you 要搓一搓!

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