雄興泰最出名就是瑤柱雞翼撈粗麵和辣雞湯米粉,在早餐及中午飯市經常滿坐..公仔箱論壇. x1 {1 [/ ]# J: S0 G/ A 5 j! Q2 g5 m( m6 Y* R, _ 瑤柱豉油雞翼撈粗麵 - 選用細小的瑤柱,烹調冶味而且很軟,容易食得起勁來;公仔箱論壇( z$ K. Q7 d/ A# i/ g0 w 豉油雞翼一般偏甜,撈麵的醬油很香與冶味的小瑤柱的味感差不會太大. 瑤柱的份量雖少,但它很有才是主角的強烈感,不過有時候小瑤柱的調味過咸, 可以保持平均水平就更好了. ![]() |
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