標題: [甜品] 忽冷忽熱糯米池 [打印本頁]

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作者: cici128    時間: 2009-4-4 01:28 AM     標題: 忽冷忽熱糯米池

忽冷忽熱糯米池TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x. X; l3 h7 Y/ K9 W( I

% q3 q) }% m* B ! b: H% s% S: [5 @" c剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”' J! e7 l3 F) \9 m$ i $ U1 p; |7 q; I. y7 W公仔箱論壇3 K. c" ^: Q# E6 i. I; b( A& l8 M 材料:30-35個 既份量 9 _, z. \+ W3 z9 k. S0 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a* ?( _# K! v 糯米粉   ~. P+ A) k8 s: Z3 E/ Zos.tvboxnow.com 600克) 8 _* q+ ]5 E4 U8 F  \* ftvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤 + Y9 b/ y8 Z+ o5 Q5 }! ctvb now,tvbnow,bttvb( ?1 E* l# f3 H 8 Z# X1 @) f6 ^2 V6 [' u公仔箱論壇 5 v1 e% U  S5 ?: w6 S$ h6 ?" \ 0 X1 [- \' j4 K- V3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v, r0 ~2 H8 u1 S0 _9 Q

5 s* V) r: Y$ \; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。 * x" i' [' g4 R( x/ j) S
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。公仔箱論壇$ ^; o1 |" Z7 c- `, v' i' Q5 a3 c
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。 ; r4 X+ D/ i7 i9 btvb now,tvbnow,bttvb
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C% C5 e* g7 q

貼士:
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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法：+ [1 P5 o. E% o$ [5 O
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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/ t: t: a& g5 j8 K) S9 J; \7 {9 n3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !

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