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標題: [西式食譜] 鐵盤燒雞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-3-31 12:43 PM 標題: 鐵盤燒雞

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材料$ d! g$ ]( n( j7 p
皇健雞 1/2 隻、紅葱頭 10 粒（去衣）、葱 2 棵（切段）公仔箱論壇3 T) @/ c) }2 Z- X7 g# W; P

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醃料
生抽 / 紹酒 / 生粉各 1 茶匙、玫瑰露酒 / 糖 / 海鹽各 1/2 茶匙、薑汁少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }/ R4 h1 S# I
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做法公仔箱論壇4 J% f0 n) I3 N
1. 紅葱頭切薄片。公仔箱論壇" \- `  K& }4 ^# b$ E7 }
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2. 將雞切成細件，加生抽、紹酒、玫瑰露酒、海鹽、糖、薑汁及生粉撈勻醃 5 分鐘。 os.tvboxnow.com1 P2 t5 i; i+ G5 h+ E( {' {
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3. 鐵盤掃上少許油，把一半份量的紅葱頭鋪上鐵盤，然後放上葱段及雞件，再鋪上剩餘的紅葱頭，以錫紙密封。 : n& A, A# ^5 Z' W+ R( C+ p3 K

4. 把鐵盤放在爐火上，用中火燒約 6 分鐘至錫紙脹起便成。 , l. A, A, H7 |) H

5. 將用黑醋及橄欖油拌過的沙律菜放入飯盒，配搭燒雞，吃時便更開胃。公仔箱論壇0 ^3 y+ L# H9 q  A; z

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貼士
燒時要不斷轉動鐵盤，以防黐底。

作者: cassey 時間: 2009-3-31 06:12 PM

SO EASY,THANK YOU,,,

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