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標題: [中式食譜] 甜酸豬腳 [打印本頁]

作者: starleo    時間: 2009-3-30 06:35 PM     標題: 甜酸豬腳


6 m. @. s9 K; `6 D* S; p# D
% f. v8 ~/ J8 X" V+ z5 |tvb now,tvbnow,bttvb材料
0 t% f7 G9 \: O2 `: Z: a+ S豬手    (前腳) 1隻0 q$ A! j1 u# P7 U5 D( _) [
魷魚    依個人口味tvb now,tvbnow,bttvb! Q$ I4 X. I( w8 N* k1 f- p' M
蒜頭    (整粒)6粒tvb now,tvbnow,bttvb  _& z- D8 ?( }  _" K0 Y
蔥頭    適量
7 z, R1 [5 _& d; P& `) \) V公仔箱論壇薑       (切片)1大塊tvb now,tvbnow,bttvb1 @# j2 A0 u4 e, f
辣椒干 隨意
# M7 Z0 ~' {' H% n6 ^" j甜醋    1小支
. e  g8 j' L" E- o; d( w5 n公仔箱論壇糖       適量
$ W% q  G8 J- X2 C. q: Vtvb now,tvbnow,bttvb
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做法
+ k6 s  V7 P3 m. U7 ]0 B1 Pos.tvboxnow.com1.將豬腳刮淨去除蹄甲切成段,用沸水汆燙去除異味後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb+ m: `- v3 v# y: n  i' T
2.大火熱干鍋,注入油燒熱,爆香薑片和蔥頭,倒入豬腳並炒香。os.tvboxnow.com  K& i! J( Y2 B+ I" h
3.接著加入蒜頭、甜醋、魷魚、少許水燜煮1小時後,待豬腳變軟後試一下味道,

) W8 ^0 E3 @% h: X   適量以糖調味便大功告成。
作者: chenyu200109    時間: 2009-7-28 03:24 AM

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