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標題: [西式食譜] 韓式五穀飯包 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-3-30 12:44 PM 標題: 韓式五穀飯包

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材料
西生菜 1/2 斤、鮮紫蘇葉 10 塊、小黃瓜 1 條、辣椒 2 隻（切粒）、五穀米 2 碗、白米 1 碗、水 6 杯、特級初榨橄欖油 1 湯匙、蒜頭 10 粒、韓式辣醬 3 湯匙、麪豉醬3 湯匙+ n: u5 v2 z: }4 T  x# L4 g# n
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做法os.tvboxnow.com! o( }$ d3 c& w" }0 i
1.將五穀米洗淨，因米較硬身，需用 3 杯水浸 2 小時，然後將五穀米及白米放入煲，加 3 杯水及 1 湯匙橄欖油，冚蓋先用大火煮滾，轉細火煮半個鐘。飯煮好後熄火，用飯勺將飯略拌勻，冚蓋再焗 10 分鐘。
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2. 生菜洗淨後瀝乾水；小黃瓜切去頭尾，切段後再一開四備用。 % E3 `" A; u; Z/ r$ s) D: {
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3. 將西生菜及紫蘇葉放上碟，上面放煮好的飯，再加黃瓜條、蒜頭及辣椒包入飯，配  麪豉醬及辣醬食更滋味。 os.tvboxnow.com; U$ E* ?' W: i/ }7 a7 Q& T  s
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為何煮飯要加油？因五穀米較硬與嚡口，加少許油可令飯更軟熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h9 \7 M W$ R& m& d3 _

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