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花鲢鱼头一个，泡红辣椒二十多个，料酒两大匙，鸡精一咖啡匙，豆豉一大匙，香葱三棵，老姜一小块，蒜半个，盐适量。 7 E8 y7 H X. c, w H5 K4 a 公仔箱論壇8 V- \+ X$ w# M1 S: a
做法： - _) c. ?- ?! c H; m' H" t% Z: tos.tvboxnow.com1、将鱼头洗净吹成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。公仔箱論壇( _/ Z& s' j |3 ]4 Y . l/ T. K3 f Z# I% s; A. M7 X ! T6 c$ C, a& B9 s w. {0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。 6 A7 v8 b& |7 `! M/ X' H ; ~# R5 c& W- W5 M8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% R4 N# p9 b) @& C+ q
3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。[美食中国]tvb now,tvbnow,bttvb `/ U7 _8 d# W- n/ o$ w$ \ * B/ t. X! f+ O) ?4 H0 f/ M ?7 Yos.tvboxnow.com 6 [% j* `8 K: p3 i+ ~
4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟（约需10分钟）。 . b! _5 K7 q) {" V) d. C$ z % z: Z3 F T( Y+ Q2 X ) k0 Z5 C. C$ |5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟（正宗的做法是起锅后才放葱碎，我是为了能把葱的香味蒸进鱼头中才先放的）。 " M5 H: {3 w( S+ G* Z0 w+ M3 s5 A. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N. I0 j/ O+ y i
% N' X6 B) u6 Q7 J4 k' Y, z1 {os.tvboxnow.com6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y& E5 ]6 S" [7 F# s & B( z A$ D4 y' a. A作者: man.utd 時間: 2009-3-30 12:43 PM
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