標題:
[中式食譜]
剁椒鱼头[6P]
[打印本頁]
作者:
kdjmik
時間:
2009-3-30 12:28 PM
標題:
剁椒鱼头[6P]
原料：
- ]/ |5 R8 T0 v9 ~
花鲢鱼头一个，泡红辣椒二十多个，料酒两大匙，鸡精一咖啡匙，豆豉一大匙，香葱三棵，老姜一小块，蒜半个，盐适量。
, T$ B/ B8 f; G. P& @& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇1 R+ V7 [$ R, w0 ?; t& T
做法：
os.tvboxnow.com, x) a, e+ g0 a! R
1、将鱼头洗净吹成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。
公仔箱論壇" @7 G$ f9 D0 @) G
4 ]4 Q# Z$ d# R
( Z; x$ k$ z8 E K. Y6 X7 d) J
2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。
公仔箱論壇$ d+ c! Z0 ]. ~0 y# K* C
3 J; r1 p* j6 x6 h
$ }. l% a1 A1 L* V7 h
3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。[美食中国]
) o$ F1 Q! p' n3 ~; k
os.tvboxnow.com: k. u6 G- o) b9 |* [5 }8 s
[+ @7 D) @4 E9 [) p# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟（约需10分钟）。
公仔箱論壇& z. W1 t# K! x
tvb now,tvbnow,bttvb* O8 e) r- \9 o' g& X, J
+ Z' n+ N! E5 }* s( {2 f
5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟（正宗的做法是起锅后才放葱碎，我是为了能把葱的香味蒸进鱼头中才先放的）。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c2 l5 _) Y2 E1 C2 v
1 t( ^1 l. q$ S& \: D* v
% C) |0 u# N1 H7 G2 Z( g
6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。
tvb now,tvbnow,bttvb# H$ z6 c! |! n, \/ l& I2 t- }; d
公仔箱論壇7 k [) _- `, o! N" ~/ b9 [5 s
作者:
man.utd
時間:
2009-3-30 12:43 PM
very very good thx
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
3 J; r1 p* j6 x6 h
os.tvboxnow.com: k. u6 G- o) b9 |* [5 }8 s
tvb now,tvbnow,bttvb* O8 e) r- \9 o' g& X, J
公仔箱論壇7 k [) _- `, o! N" ~/ b9 [5 s