& t# w+ Z$ M: Y( x7 v! n6 Z5 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這位東方女性,非常感謝這位比她多出三年工作資歷的「資深」前輩,因此在交接過程中,謙卑請益。/ }3 n; R" f% p: k3 C3 s1 e% B- ^+ Q
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漢斯理皇宮的客人都是紐約上流人士、歐洲以及中東的王公貴族。成為帶位小姐的陳文敏,一下子見識到這些人,非常震撼,她說:「才二十出頭的我,就像海綿一樣,開始大量學習紐約上流階層的談吐、知識及文化!」這樣的工作,她覺得有趣極了,壓根兒不想回台灣。她被訓練為專業的帶位小姐,知道如何用上流社會的方式稱呼部長、大使、王子、總裁等。公仔箱論壇; n- J& }4 O& S' F! b
0 n: j, F, H# z! q$ etvb now,tvbnow,bttvb然而,美國五星級飯店的服務生並不晉用女性。, G9 ~1 ]! A% \
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在美國,進餐廳有一個竅門:「如果服務生都是男性,就很貴!」所以,儘管成為帶位小姐,陳文敏的升遷之路仍充滿障礙。 6 v T2 g; ]/ q1 v) k$ t O3 J4 ^6 h7 C X) z( f破天荒從帶位小姐升領班os.tvboxnow.com) v" Q$ ], X; o3 z
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當了兩年帶位小姐後,竟破天荒直接成為領班,引起同事們不滿。被拔擢成為領班,陳文敏說:「因為我願意工作比別人晚,常常有一些領班無法等待晚走的客人時,儘管外頭已有朋友等著接我下班,我還是願意留下來成為最晚走的工作人員。」 2 V! u) |- l" W' N: u. E/ eos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb P; F& x' ^& j5 ^3 r- ?$ `
而且這段期間,陳文敏特別受到中東王公貴族的歡迎。有一位名叫薩烏的中東王子,甚至告訴她:「妳很適合經營飯店,我出一筆錢,妳來我的國家經營飯店吧!」 / x. G' P4 s4 k! ~( t+ Pos.tvboxnow.com公仔箱論壇% B0 ?5 k' u u* [7 {
休息時間,其他領班要她幫忙盤點葡萄酒,陳文敏也願意負擔額外的工作。她說:「多做一點,反而學更多,因為其他領班還教我如何看酒單。」領班必須帶三組服務生,每組三人,共九位。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?" L# T% R2 C" l9 g; ~' f
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剛開始所有服務生都不願意跟她,因為領班的表現影響到客人給的小費,小費是他們的重要收入來源,大家都認為陳文敏無法獲得客人的青睞。 6 x, d6 g; v1 j$ z* L' q. x 6 l0 U6 {* H# g2 z/ L5 w% e公仔箱論壇領班必須取得葡萄酒鑑定執照,陳文敏此時雖已取得品酒執照,但卻因缺少服務生的歷練,有一次替客人開酒時,當場把軟瓶塞開斷,引起飯店主管一陣緊張。為了雪恥,陳文敏自告奮勇加班替吧台的酒保開酒瓶,連續開數個月直到非常熟練為止。os.tvboxnow.com# ~8 i. C2 \* z$ A v" n$ u$ n
* V. L( G O, [9 U% o$ r4 Ttvb now,tvbnow,bttvb後來每回有服務生把軟瓶塞開斷了,反而變成陳文敏來解圍。說也奇怪,東方女性的陳文敏,竟然頗受客人歡迎,沒多久她這組的收入竟成為全餐廳最高。tvb now,tvbnow,bttvb6 o# Y( r2 z7 Y0 H) K; w