公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 東坡肉 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-3-27 12:45 PM 標題: 東坡肉

tvb now,tvbnow,bttvb( D7 i P! A3 J
# e* q! s5 E# [* _6 K" A
材料tvb now,tvbnow,bttvb3 L; C3 V- {. w) j' J

五花腩連皮 2 件（每件約 5 × 5 吋）、薑 2 厚片（略拍）、葱 2 條（切段）、紹酒 2 湯匙

% f) v! s: i0 [
滷水料
老抽 4 湯匙、生抽 2 湯匙、冰糖 30 克、八角 3 粒、薑 4 片（略拍）、葱 1 條（切段）、紹酒 3 湯匙、水 1 公升! U+ z6 b! i3 t1 x2 J
公仔箱論壇% Q* o3 X9 U& U

做法$ r2 ^$ ^9 Q6 j+ r( H0 T$ E
1. 五花腩洗淨去毛，用棉繩打十字紮實。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [& p$ z* B; ?% ?( q

2. 煲滾半煲水，加薑、葱及紹酒，把腩肉汆水 5 分鐘，取出冲淨。
tvb now,tvbnow,bttvb0 J0 Q* K+ z2 C9 X# h) y! g$ Z% E( g
3. 將腩肉放入鍋，加入滷水料至冚過肉面，煮滾後冚蓋轉細火燜 50 分鐘便成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S. t8 r/ o/ J1 b. y& J1 b9 s
' [+ b' n( A% y1 j% R3 \
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z8 `5 D7 o4 ^' o$ c
有時間的話，腩肉燜完浸 1 至 2 小時才取出，或翌日品嚐更美味。$ }4 {6 g+ X# U9 e q" F3 ]

作者: chenyu200109 時間: 2009-7-28 03:29 AM

thanksyou

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)