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標題: [中式食譜] 鹹 魚 雞 粒 炒 飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-3-23 02:09 PM     標題: 鹹 魚 雞 粒 炒 飯


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材 料. D% j5 O/ L; ]/ Q3 q
馬 友 鹹 魚 / 葱 花 各 1/2 両 、 薑 粒 1 湯 匙 、 雞 粒 3 両 、 白 飯 12 両 、 生 菜 絲 1 1/2 両 、 雞 蛋 2 隻 、 雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙
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( G6 Z% \/ f  {$ R" r5 g  l做 法
" y3 l- Z" }5 w( r) O' Oos.tvboxnow.com1. 先 將 鹹 魚 切 粒 , 下 鑊 爆 香 。 . m5 J' \) S- ^  w* a
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2. 然 後 加 入 雞 粒 略 炒 , 下 薑 粒 略 炒 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r' Z+ m: r& w7 q; l8 P

3 Q* h" x) a' \0 S3. 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 後 , 加 入 白 飯 炒 勻 , 再 下 雞 粉 、 糖 及 生 抽 炒 至 聞 到 香 氣 , 熄 火 後 放 入 葱 花 及 生 菜 絲 , 炒 勻 即 可 上 碟 。
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0 g4 z+ ?& G) n貼 士
. y4 C' {  X/ h. u% ?( U熄 火 後 才 下 生 菜 絲 及 葱 花 , 這 樣 可 保 持 蔬 菜 爽 口 , 飯 又 不 會 沾 濕 身 。
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