標題: [中式食譜] 姜蔥魚片 [打印本頁]

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作者: starleo    時間: 2009-3-21 01:38 PM     標題: 姜蔥魚片

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/ T% q+ Z' U  L0 a: mos.tvboxnow.com材料：
+ ^* Q: [& p3 {2 m魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s2 q8 Q/ L" @" t0 j# o

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" u1 F7 z- E  ~+ ~" S/ A- J6 N公仔箱論壇做法：
& z$ X$ h2 |; K: e* ]9 x4 h. ztvb now,tvbnow,bttvb1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。
9 o# X' t2 g5 X3 z) ^) Etvb now,tvbnow,bttvb2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。
( I1 b; {) X+ bos.tvboxnow.com3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。6 I2 A' |: k8 m0 l  W+ Y: z. G

- f. s  c2 [* M3 Z  G9 `5 Ios.tvboxnow.com小貼士：公仔箱論壇) m6 m- o. ~& |) q( U$ Y) f& n
1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。4 e% l9 P$ g( |: Q: y  N( T
2.魚片很快熟，切記不需炸太久。

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