標題: [中式食譜] 黑椒火雞燜大鱔 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-2-23 11:02 PM     標題: 黑椒火雞燜大鱔

材料
9 q1 z" N2 ]2 _5 e5 wos.tvboxnow.com白鱔一斤四os.tvboxnow.com/ F/ K8 A: q, T
浸發冬菇六隻
  Q  }" R/ ^  O% W2 W) g! A2 ios.tvboxnow.com黑椒煙火雞六十克(切粒)
  f" S1 E4 L, D# Z$ F! S6 O公仔箱論壇煎香蒜頭十粒tvb now,tvbnow,bttvb# B+ B; p3 p( ^: w8 K/ I5 q, V
煎香薑片六片
' N( Z# I7 v9 F, z2 _8 x5 l# ?* nos.tvboxnow.com陳皮絲一湯匙公仔箱論壇- U# ^' z7 Z2 t! [
蔥段半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T6 _0 J1 @6 J' }

( S# [1 N1 C" M5 pos.tvboxnow.com調味料
/ Y: X5 N0 g& A2 O# I8 U: N檸檬汁三茶匙: T* n3 R7 r; i5 F
胡椒粉四分一茶匙3 b& B  L, g8 P1 z  ~! w* U! v' Y5 q
生粉一湯匙半os.tvboxnow.com- Z6 Z' |( w4 v* E* C5 \

! p: A$ {: r5 k2 p" g6 g! V  w4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
# e8 N8 l( s) H2 ]0 [清水二杯
- L4 X: k7 n3 S1 w$ a( z* K1 E3 dos.tvboxnow.com老抽一茶匙4 Y/ O& t% Q; x
生抽一湯匙
8 @+ F" j% R( k! c公仔箱論壇黃糖粉半茶匙os.tvboxnow.com2 |2 x* K# A5 p& ~  x" O
蠔油二茶匙
  x7 U7 [) [) f$ N7 S1 Uos.tvboxnow.com麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ `: L/ d# s8 ?5 Q( F9 _
胡椒粉四分一茶匙os.tvboxnow.com" @9 D6 O5 O: [/ b9 S! [( A3 p

& E: _' X0 k4 x0 Otvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇: E! _8 L" q0 F2 n6 ?% X7 x
(一)白鱔去潺切粗件，與調味料拌勻醃十五分鐘，落鑊中炸至微黃(約三分鐘)，取出瀝乾油份。
3 L  u3 d0 ~. A(二)爆炒冬菇及火雞，灒酒。
$ n; h" W0 K( q. W7 Y2 u& A(三)白鱔回鑊，加蒜頭，薑片和陳皮絲炒合。9 Q1 G& c$ i: C6 f/ o
(四)加汁料煮滾，以慢火燜約十五分鐘，以少許生粉水埋獻，撒上蔥段，即成。

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