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標題: [西式食譜] 意 大 利 芝 士 餅 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-20 12:45 PM     標題: 意 大 利 芝 士 餅

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0 h! B" _$ ~  xtvb now,tvbnow,bttvb材 料
% t7 q0 H0 E0 K* ~/ PMascarpone 芝 士 / 忌 廉 各 300 克 、 糖 / 蛋 黃 各 50 克 、 咖 啡 甜 酒 適 量 、 咖 啡 150 毫 升 、 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 / 唂 咕 粉 各 適 量4 y* M2 v2 ?+ l/ S8 R, b
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做 法os.tvboxnow.com6 V* S6 ?* C( y7 }3 T4 T4 S! K: q
1. 將 忌 廉 用 攪 拌 器 打 至 稠 身 備 用 。 公仔箱論壇$ u7 e. \9 Y4 D6 u6 V$ K
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2. 將 芝 士 加 入 蛋 黃 及 糖 ， 打 至 軟 身 ， 下 咖 啡 甜 酒 拌 勻 ， 再 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 。
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3. 將 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 蘸 上 咖 啡 ， 放 入 小 杯 ， 鋪 上 （ 2 ） ， 撒 上 唂 咕 粉 ， 重 複 此 步 驟 做 出 兩 層 蛋 糕 ， 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 即 成 。4 U( f$ r. w) V7 H/ V
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貼 士
3 p0 E' d1 f: D  y" |+ n( Y2 x忌 廉 可 坐 在 冰 水 上 來 攪 拌 ， 會 更 易 打 至 稠 身 。tvb now,tvbnow,bttvb# h/ L! j& W' G, i- S. c( x
作者: kings083    時間: 2009-3-20 09:15 PM

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