標題: [美食介紹] 土茯苓牛蒡煲猪展汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-20 10:30 AM     標題: 土茯苓牛蒡煲猪展汤

牛蒡：200克

蜜枣：4粒

水：8碗

姜片：3片

猪腱肉：400克

土茯苓（干）：100克

6 f- U% G5 u  S) h1 i" d　　今天春分，随着春分的到来，意味着春季已过了一半了。春分过后在饮食方面要注意助肾补肝，健脾祛湿。要说祛湿毒的煲汤药材，肯定要数土茯苓，土茯苓煲龟就是一款十分有名的祛湿汤水。但龟价钱较贵，居家饮用想够平有功效，不一定非要煲龟，配上清甜的牛蒡和猪    ，气味清润，祛湿困，且不热不凉，一家大小都适合。公仔箱論壇3 p) a" u3 _: v+ t/ A2 t
　　(3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k+ @$ Y$ J- l# I2 h
　　做法：
' X% T  c2 p+ Z7 gtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 洗净牛蒡表面泥土，用刀背刮去表皮，切片，浸在清水里，防止褐化；- N9 `  }! u8 j. {/ h: ?1 v! h
　　2. 土茯苓洗净；蜜枣稍冲洗；2 Y/ i6 p2 _* b7 r6 v  Z8 t
　　3. 猪展肉洗净，切块，汆水捞起；
" Q* |0 M+ M, I4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。  F/ s( ^+ D0 t& J" {
　　2 ?6 Y& s5 p. M/ _* A; m) E
　　功效：
6 e8 K4 m. K1 D　　祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤。os.tvboxnow.com. i8 _7 a2 H$ S' W9 V
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　　土茯苓干可在中药店或菜市场的杂货店买到。菜市场偶尔也有鲜土茯苓。此汤如用鲜土茯苓，分量需加大至200克，洗净削皮切片后煲汤。

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作者: gdljc    時間: 2009-3-20 06:45 PM

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