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標題: [西式食譜] 三 文 魚 釀 鮮 茄 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-18 12:50 PM     標題: 三 文 魚 釀 鮮 茄


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0 C  `/ V+ i; N8 `% x& G  cos.tvboxnow.com材 料公仔箱論壇5 ~, f# @+ K* D8 F
三 文 魚 160 克 、 番 茄 3 個 、 薯 仔 1 個 （ 去 皮 切 粒 ） 、 洋 葱 碎 / 番 荽 碎 / 橄 欖 油 各 少 許 、 沙 律 醬 2 湯 匙
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9 A/ R3 t4 p1 \/ F+ U7 q8 vtvb now,tvbnow,bttvb醃 料  l7 V/ Q" O0 O/ H  D! X
鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許& M4 k  a0 b3 A! `" F6 `2 I

6 l2 r4 g1 _- m# T- v/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        做 法tvb now,tvbnow,bttvb3 j* t$ B% v7 s3 u; G2 c, G0 H) V
1. 番 茄 洗 淨 ， 切 開 頂 部 ， 用 匙 羮 挖 去 茄 肉 ， 茄 殼 留 用 。
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2. 三 文 魚 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 後 ， 壓 碎 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J2 Q' M5 O. |- z2 ~2 }2 z. ^$ u7 Y& b9 `

# X7 q. O* U* \, |; v: `2 t3. 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 炒 洋 葱 碎 及 薯 仔 粒 至 軟 身 後 撈 起 。 ; A, q3 s) N4 x, C! T) [: P: O
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4. 三 文 魚 碎 加 入 （ 3 ） 、 沙 律 醬 及 番 荽 碎 拌 勻 。
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7 B2 y: `% s  P- Y9 q公仔箱論壇5. 將 （ 4 ） 釀 入 番 茄 殼 中 ， 在 番 茄 四 周 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 約 5 分 鐘 便 成 。
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貼 士
7 W, P2 K$ W  {+ Otvb now,tvbnow,bttvb番 茄 加 油 烹 煮 後 ， 茄 紅 素 更 易 被 人 體 吸 收 ， 所 以 焗 前 掃 少 許 橄 欖 油 ， 焗 完 更 加 油 潤 ， 茄 紅 素 亦 發 揮 得 更 好 。5 p. X0 x+ X8 H( k( {: A




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