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[健康資訊]
感冒快補維生素C好的快?營養師揭4大法則,這樣吃才有效
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作者:
soforlee
時間:
2023-1-31 03:09 AM
標題:
感冒快補維生素C好的快?營養師揭4大法則,這樣吃才有效
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感冒快補維生素C好的快?營養師揭4大法則,這樣吃才有效。
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很多人感冒後,第一個想到的就是補充維生素C來提升免疫,以加速身體康復,但補充維生素C真的能有效治療疾病嗎?該怎麼補才有用?就讓好食課Angela施沐恩營養師破解迷思!教你怎麼吃才有效!迷思一:維生素C可縮短病程?
感冒時補充維生素C可以加速傷口癒合、緩解發炎情形等等來幫助減緩我們身體不適症狀,但沒辦法減少感冒的持續時間,建議平日就應該吃足維生素C,來維持良好的抵抗力。
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迷思二:維生素C能有效預防感冒?
針對這點,目前研究仍未有定論,但缺乏維生素C確實會增加疾病感染風險,建議攝取足夠的維生素C,以提升免疫力,增強對外界病原體的抵抗力。
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補C大法則1.每日吃足100毫克的維生素C
其實要吃到維生素C的每日建議攝取量根本非難事,光一顆155公克的土芭樂就有130毫克的維生素C,其餘像是甜椒、奇異果及青花菜也都是富含維生素C的食材。
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2.避免用熱水沖
維生素C其實30度以上就會開始降解,只是降解幅度不大,但如果是沖泡粉包往往會讓維生素C長時間於100度的環境下,這樣便會加速維生素C降解及破壞,建議不要直接用熱水沖,最高溫度勿超過60度。
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3.做好保存並儘速食用
維生素C接觸到空氣變容易氧化降解,建議密封保存,並於開封後2個月內食用完畢。
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4.依照說明書及建議量補充
維生素C成人每日上限攝取為2000毫克,記得看清楚補充劑標示的維生素C含量,並依照說明書建議食用。
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圖/感冒快補維生素C?C要這樣吃才有效!好食課提供
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