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標題: [西式食譜] 奧 地 利 薯 仔 湯 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-14 06:32 PM     標題: 奧 地 利 薯 仔 湯


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. F1 ^# a. L/ s$ D- F; J4 ~3 pingredients （ 十 人 分 量 ）os.tvboxnow.com9 i$ I- M+ V6 A5 n
牛 油 ︰ 20 克 公仔箱論壇( l1 U6 C# m: R/ i0 \" E
洋 （ 切 粒 ） ︰ 100 克 $ d3 }  C2 `. ~4 P3 \  [
煙 肉 （ 切 粒 ） ︰ 100 克
( s1 I0 ]$ i9 H' d) ytvb now,tvbnow,bttvb甘 筍 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
/ l0 D4 t: _, ~. n" A) c3 K公仔箱論壇西 芹 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 公仔箱論壇/ f2 w- C) U* X" `, U2 [) ]: i& O' M% f
白 菌 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
! b% @3 k2 [/ Q+ w; N: Q1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 蒜 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
5 ?( Y7 a2 P+ a9 U, ^! k薯 仔 （ 切 粒 ） ︰ 125 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P% x+ X4 L! r
雞 湯 ︰ 1000 毫 升
2 {5 n# a/ P8 X/ A$ t百 里 香 ︰ 2 克
( C6 @' g) r( _# T8 H6 U8 V# Q& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌 廉 ︰ 125 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb% P% t. O* g& R0 j
麵 粉 ︰ 30 克os.tvboxnow.com/ y9 r* z: U# N9 n7 z( U6 a/ ~) @5 y
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steps
9 G% E0 L' M8 o; @1. 湯 鍋 內 下 牛 油 ， 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。
1 j# z: o# [. R+ b2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。 公仔箱論壇: a* o0 J8 S% ^7 S+ _
3. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 ， 開 大 火 煮 滾 。 & P7 s6 H- m$ L% _6 e6 K* I
4. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 ， 慢 慢 倒 入 湯 內 ， 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 ， 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。
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tvb now,tvbnow,bttvb1 h: T+ }% y8 y
tips
% k6 Z; e7 \  |: w' [# }公仔箱論壇1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 ， 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y6 V  h7 m/ Q  I
2. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。
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作者: O-pig    時間: 2009-3-18 09:29 PM

突然想飲湯,試下呢個薯仔忌廉湯.謝謝分享!



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