標題: [西式食譜] 奧 地 利 薯 仔 湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-14 06:32 PM     標題: 奧 地 利 薯 仔 湯


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ingredients （ 十 人 分 量 ）
- K) w5 C; J3 m! }1 v* [# m+ e; ztvb now,tvbnow,bttvb牛 油 ︰ 20 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S+ V' o( ^2 b2 |, {. g
洋 （ 切 粒 ） ︰ 100 克
" q- E- [, X( C% s煙 肉 （ 切 粒 ） ︰ 100 克
& v" R) P% W/ b7 a: Y- R+ J公仔箱論壇甘 筍 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
3 y( W1 A" N: j, g4 v! mtvb now,tvbnow,bttvb西 芹 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 公仔箱論壇5 l4 n$ s# l6 ^5 n0 K# O  f3 N
白 菌 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
$ g, `. A# }6 P! p4 k4 Rtvb now,tvbnow,bttvb大 蒜 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 ; l0 }9 n# V8 L4 T7 ]) B+ G' E* {
薯 仔 （ 切 粒 ） ︰ 125 克
  A0 S: W3 Q5 E9 H9 B' i# L2 |1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 湯 ︰ 1000 毫 升
+ h3 [! S0 C( S$ Btvb now,tvbnow,bttvb百 里 香 ︰ 2 克
* d4 u2 _3 ]" G+ G* {4 w) i3 L! N公仔箱論壇忌 廉 ︰ 125 毫 升
0 o9 D. e$ ]; D0 |8 \9 {5 p4 x麵 粉 ︰ 30 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S( a+ L" Q7 k5 i3 a; A9 K* F

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9 e8 V6 M* ]4 O2 l( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 湯 鍋 內 下 牛 油 ， 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。 2 r; j3 F  @4 O# P! M  K' X
2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。 9 `% K( p4 a% N$ f( y2 K5 `- z
3. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 ， 開 大 火 煮 滾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v' {4 X* W1 w/ k  D4 F
4. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 ， 慢 慢 倒 入 湯 內 ， 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 ， 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。
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1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 ， 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb" s1 S* i2 A. y4 R
2. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。os.tvboxnow.com, I8 Y3 X& R5 b% b: A5 n4 u

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作者: O-pig    時間: 2009-3-18 09:29 PM

突然想飲湯,試下呢個薯仔忌廉湯.謝謝分享!

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