標題: [健康資訊] 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2022-12-1 10:44 AM     標題: 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物

吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。tvb now,tvbnow,bttvb, V, r1 i+ n5 Z) _) u0 P& V5 ~

* T7 j4 s. P3 N% P* u不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g& E! Z% M  }* F3 C. Y/ w
黃豆 35.6g公仔箱論壇' C  `% D- k" H* L1 O9 _1 ?( f2 w
南瓜籽 30.4gtvb now,tvbnow,bttvb1 ?! H- B$ S9 E5 p7 P
鷹嘴豆 19.4g+ t5 F) ~8 ?+ s5 o# b
花生 15.3g8 Q# j3 q: @% M5 C3 C8 R7 v) |
毛豆仁 14.6gtvb now,tvbnow,bttvb$ e# Y& _) V! a% I
豌豆 9.2gtvb now,tvbnow,bttvb7 {7 ?2 G$ m& L5 Y( M
豆腐 8.5gtvb now,tvbnow,bttvb) D7 I' Q5 }1 S# U  g  k* G
藜麥 4.4g
  J# P) C- F, r7 kos.tvboxnow.com青花菜 3.7g
/ k8 s+ a$ ~9 {# ?os.tvboxnow.com榴槤 2.7g公仔箱論壇. ~& x. g! ]. _
蘆筍 2.7g0 X! K* f4 u1 `! s: w6 p
莧菜 2.6g
% L% h% m& O$ ?8 O& Ros.tvboxnow.com百香果 2.2g
3 A3 \! B( r. ^* x# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 2.2g" h8 s! m5 `. n6 Q% l9 Q: U6 z6 u
（以上數值為每100g之蛋白質含量）
( W2 I+ K3 L/ s+ y平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
0 P6 ~, t3 M7 D7 Zos.tvboxnow.com圖／植物性高蛋白排行榜。
5 |6 ^6 ~# K2 _0 c有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
  I  d8 l( P" O7 _* kos.tvboxnow.com蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
: }0 v" T7 a" A* F" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
8 N! O( A0 G9 O" b公仔箱論壇建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x9 X& I: F* I
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t/ S1 i5 s& G+ c3 ~
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。tvb now,tvbnow,bttvb' B; C2 Y& G7 V- f3 ~/ d
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
1 e3 \; U/ n# Z% A. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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