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標題: [美食介紹] 春补四物鸡汤 [打印本頁]
作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-11 11:19 AM     標題: 春补四物鸡汤

当归：20克
川芎：10克
枸杞子：10克
红枣：3粒
走地鸡：一只
生地黄：15克
白芍：15克
姜：3片 水：8碗
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　　春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤。
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+ R- M- R" }- Y! D( L3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　(3-4人份)
# K0 k5 C$ g0 q  H" l/ M* Htvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
# E' k* w6 g  t: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；. z! o9 L( }! P" S! w/ f
　　2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；
  G! w8 X; P) t0 Z: s/ T" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
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% K$ i7 J- C0 b; U: P7 ?4 E% Gtvb now,tvbnow,bttvb　　功效：
4 O1 ?- f, J& S8 Vos.tvboxnow.com　　当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。os.tvboxnow.com7 Z' H0 r# I6 E: t
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　　鉴于春天容易干燥有肝火，将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。公仔箱論壇6 q9 a5 }4 d: q4 j: ]! U
　　女士若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环；若经量较少或经期较短，则白芍量不可过多。
, [1 \% y& ?4 j; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　在中药店购买中药时最好购买整数的分量，如30克、50克，这样回家煲汤时易分清一次该下的分量。
2 x/ s$ f1 i5 `8 }% b. C, f  |os.tvboxnow.com　
作者: guiyisky    時間: 2009-3-17 10:39 PM

thank you
作者: gdljc    時間: 2009-3-20 07:04 PM

THANKS



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