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標題: [中式食譜] 炸 蟹 箝 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-3-11 07:12 AM     標題: 炸 蟹 箝

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* o+ J/ U0 d) J7 m% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 膠 6 両 、 墨 魚 膠 3 両 、 凍 蟹 箝 6 隻 、 麻 油 1/2 茶 匙 、  麪 包 糠 適 量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~& V+ P  U! f* ~5 Y0 T
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做 法
! F  V3 _; b4 q& z& R; `os.tvboxnow.com1. 蝦 膠 加 入 墨 魚 膠 , 下 麻 油 搓 勻 , 再 打 成 膠 。 公仔箱論壇- f$ A9 ^0 [- C" K) C
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2. 用 手 唧 成 小 球 , 將 蟹 箝 釀 入 ( 1 ) , 留 少 許 箝 尖 出 來 , 沾 上  麪 包 糠 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u6 t% o4 O7 \; T5 [

5 _4 R: J  ^& a, x" h! r3. 燒 熱 油 , 逐 一 放 入 蟹 箝 , 用 慢 火 炸 約 5 分 鐘 , 見 浮 面 轉 為 金 黃 色 和 脹 身 , 即 可 撈 起 上 碟 。
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4. 吃 時 可 選 擇 蘸 上 大 紅 浙 醋 或 泰 式 辣 醬 。tvb now,tvbnow,bttvb% u/ H& Z/ G& e( Q

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( e5 X" X$ \; c5 T+ O貼 士
$ ~; q/ u" P" b4 Q5 Y& t: O# x8 H# pos.tvboxnow.com如 發 覺 急 凍 蟹 箝 有 陣 腥 臭 味 的 話 , 可 用 胡 椒 粉 、 雞 粉 和 麻 油 汆 水 , 然 後 才 釀 上 蝦 膠 。/ w; z6 h& C" J

作者: williamlam    時間: 2009-3-11 07:39 AM     標題: thanks

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