標題: [美食介紹] 红豆枇杷炖花胶 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-10 11:38 AM     標題: 红豆枇杷炖花胶

枇杷果：4个

花胶：150克 （中小身材3只）

鸡脚：6只

红豆：小半碗

猪腱：300克

姜：3片

水：6碗

- e2 |# Y# {( S+ Z! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　枇杷果的当令季节应是初夏，但现在水果店里已经有早熟的枇杷卖了。据《本草纲目》记载，“枇杷能润五脏，滋心肺”，而且利水化痰，是很有效的减肥果品。今天介绍的这款靓汤，用枇杷配伍能除湿消肿的红豆和滋阴固肾的花胶，润肤美颜，强身健体，“识食识补”的你又怎能错过？
6 q) K& c; u: Q( y+ Z, `; n　　(3-4人份)$ }: B7 f8 f# \; N  m4 }2 a
　　做法：% ^8 D+ C+ w$ K. B; P
　　1. 花胶洗净，水将沸时放入汆烫10分钟，捞起用水冲净待用；
6 T( l4 |  N) @$ Xtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 猪腱洗净切大块；鸡脚洗净，去黄衣（包住趾甲的一层软皮），和猪腱一起汆水捞起；
( G" m, ^! R: H/ H  E6 Y# Z( h# Nos.tvboxnow.com　　3. 枇杷果洗净去皮去核；
5 k# P' ?/ Z$ a( I　　4. 红豆洗净，用温水稍浸泡；
- F7 r* @- _" _; gos.tvboxnow.com　　5. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味食用。
( S2 @( Q2 \5 s+ C. Nos.tvboxnow.com　　公仔箱論壇! O7 a  G) Y  n( h, _
　　功效：+ ?( V2 }! L7 K3 s, d
　　润肺养颜，滋补肝肾。适用于女士经痛、经血不止。
; y% J$ D( m4 k, U　　●靓汤心水
$ }, ]# B, \/ |os.tvboxnow.com　　1：自食煲汤或炖汤的花胶可买小只的黄花鱼花胶，价格实惠，性价比高。烹调时无需长时间的发制，用虾眼水（将沸的水）汆烫变软身即可烹制。
. O/ Q3 V: @5 t5 @tvb now,tvbnow,bttvb　　2：去掉鸡脚的黄衣后不要斩去鸡脚的趾甲，保留趾甲有助防止鸡油渗出。
" D/ ?) ^2 ~% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　

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