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標題: [西式食譜] 印度薄包 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-3-9 02:38 PM 標題: 印度薄包

材料

粉 2 杯、酵母 / 發粉各 1/4 茶匙、低脂乳酪 1 湯匙、鹽 1/4 茶匙、糖 1 茶匙、蛋 1 隻、梳打粉少許、暖水 1/2 杯、奶 1/4 杯、橄欖油少許公仔箱論壇" C& r: O% v& L C1 f1 P+ [
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做法
1. 將糖倒入暖奶，加入酵母拌勻待 5 分鐘備用。 os.tvboxnow.com2 t D/ R4 Z5 r9 E
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2.

粉、鹽、發粉和梳打粉倒入大碗拌勻，加入（ 1 ）拌勻。 6 O( G& v* P2 o/ X
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3. 將蛋加入水拂勻，下乳酪拌勻，倒入（ 2 ），搓 5 至 10 分鐘至

糰軟韌，塗上少許油，蓋上保鮮紙待發酵約 1 小時備用 os.tvboxnow.com: K/ b Q2 Y% O7 b$ Q- p
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4. 將已發好

糰分成 12 份，搓成 1/8 吋厚的薄包，放入預熱焗爐 250 ℃ 焗爐焗 3-5 分鐘即可。公仔箱論壇5 ^& h; l6 y/ y9 N' ]
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搓

糰時加入蒜茸或迷迭香，便可做出不同口味的薄包。9 s6 D! j5 m0 {: |$ f

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