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標題: [中式食譜] 雞 肉 燴 冬 茸 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-3-6 05:38 PM     標題: 雞 肉 燴 冬 茸

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, Q: b4 H2 `  oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料" b0 {5 M* V  R6 j0 d' f% `
冬 瓜 1/2 ( 切 片 ) 、 上 湯 2 碗 、 雞 胸 肉 粒 2 、 生 粉 芡 少 許 、 火 腿 茸 1 茶 匙 、 蛋 白 1/2 隻
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1 a( d3 U; f9 ~4 l公仔箱論壇醃 料os.tvboxnow.com& q4 W* ?; x4 K# S% q, E2 B
鹽 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 少 許 、 上 湯 1 碗
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調 味 料
7 }0 K5 {' B5 m" P0 B7 K公仔箱論壇鹽 / 糖 / 紹 酒 各 少 許
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1. 冬 瓜 片 加 1 碗 上 湯 浸 , 放 鑊 中 隔 水 蒸 半 小 時 , 然 後 連 湯 倒 入 攪 拌 機 打 爛 成 茸 備 用 。 - X) d! ?' |" {; T
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2. 雞 胸 肉 粒 加 醃 料 ( 除 上 湯 外 ) 撈 勻 , 然 後 加 上 湯 開 稀 成 糊 狀 。
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+ P! y+ q4 B! O3. 另 燒 滾 1 碗 上 湯 , 加 入 ( 1 ) 及 調 味 料 煮 滾 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }! l3 j- e" c8 m  \2 @* D% O
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4. 然 後 加 入 ( 2 ) 煮 至 熟 , 埋 生 粉 芡 , 將 蛋 白 加 入 湯 中 , 攪 勻 後 熄 火 , 面 撒 火 腿 茸 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb. g; q- C8 k: D; H

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/ |: ^7 s, v9 C1 z4 ~4 y: s" \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 茸 要 煮 得 滑 口 , 在 醃 後 加 雞 湯 攪 勻 成 稀 漿 狀 , 就 不 會 過 熟 變 os.tvboxnow.com: _2 u% a1 h$ {5 `' w& [: i* }





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