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標題: [美食介紹] 筒蒿鱼腩豆腐汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-6 10:08 AM     標題: 筒蒿鱼腩豆腐汤

鲩鱼腩:300克
茼蒿:400克
豆腐:两大块
姜:3片
水:5碗

, o7 M. D+ O) j% \! g9 I  S' ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  茼蒿含有一种特殊香味的挥发油,爱吃的人谓之辛香,不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃,增加食欲,对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹,“臭味”比起炒茼蒿来要小很多,易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤,有鱼和豆腐的清甜,为茼蒿“增色”不少。
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, D$ v3 P; j9 f- q+ u公仔箱論壇  (3-4人份)
: b8 ?: _4 ?. k! ~# K+ R9 T  调味料:淀粉:1/2汤匙  油:3汤匙  盐:适量* x4 M* s; @$ ^2 Y- J$ M7 y$ C& o
  做法:
' h+ k- _& o$ `8 l" f. j公仔箱論壇  1. 筒蒿洗净择好;os.tvboxnow.com3 a& a4 g3 o( a7 i
  2. 鱼腩洗净切小块,用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F0 N9 j/ G. P+ X2 J+ s3 R; e, Z3 i: k
  3. 豆腐冲净,切块;
2 d# w. w/ s5 |2 h4 k, _% ?  4. 煮沸清水,放姜片和鱼腩,待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟,接着下茼蒿,一熟即可下盐调味。
5 d7 u; ]8 `: F. o5 I* F7 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  功效:
' j& s% y/ S4 r4 w  开胃助消化,养心安神,润肺补肝。公仔箱論壇9 M4 R0 Y$ D* w& z* v  q

8 a! W, W4 b6 J4 ~ 靓汤心水
4 s* s4 G" t5 T7 J8 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  煮茼蒿时间要短,不然口感全失,挥发油也挥发掉了。
作者: hippy_123    時間: 2009-3-6 08:05 PM

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