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標題: [美食介紹] 云苓杭菊猪肝汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-3 11:00 AM     標題: 云苓杭菊猪肝汤

  
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    杭菊是菊花的一种,因品质优良,自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效,配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤,是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓,于现在“郁闷湿滞”的天时食用,实为理想的选择。os.tvboxnow.com* i$ ]6 Y- i& v% W  h; Z

. h6 p, Q/ t2 {( `& d公仔箱論壇     材料:(3~4人份)
2 }1 b" A! u2 h& h猪肝:1副、瘦肉:200克、云苓:10克、干杭菊:10克、枸杞子:10克、水:8碗' @7 {0 g, e3 }9 j- v
  调味料:淀粉:1汤匙、生抽:1汤匙、盐:适量tvb now,tvbnow,bttvb' }) U5 A& r4 m) c$ Y

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0 d" c9 L- r. `5 e! [8 X3 Q公仔箱論壇    做法:
2 _" O9 s, v3 l# s4 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 把猪肝从中间剖开两半,去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗,放水中浸泡30分钟,捞起切片,用盐、淀粉和生抽腌好待用;tvb now,tvbnow,bttvb' q- {  w% E' v; R6 _  A; t8 S
  2. 云苓、杭菊洗净;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {7 U/ B, y8 ^! m9 U
  3. 瘦肉洗净切片,汆水捞起;
1 z6 R) k# H- `# stvb now,tvbnow,bttvb  4. 煮沸清水,放瘦肉、云苓和菊花煮开,转中小火煲一个半小时,下猪肝片灼至全熟,下盐调味即可食用。: D# p2 ]( L! ~- m! B
  
; ?5 }! e  n8 `  a 功效:
# v# h7 N9 [% F7 j' Z; Dos.tvboxnow.com  祛湿解毒,滋养肝血,养颜明目。公仔箱論壇3 b6 E9 L6 N4 `: K$ m
os.tvboxnow.com0 G: H1 r' t5 S. K# _) g' Z$ z. `6 I& }
 
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  1. 选猪肝应选表面有光泽,颜色紫红均匀,用手摸感觉有弹性,无硬块。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V! T2 d2 ^0 Y% ~% z7 n! C
  3. 产于云南的茯苓称为云苓,药材店有售。+ n5 g! I, f" M. z! M+ O  A
  2. 喝汤时伴以猪肝片同吃,才能摄入更多的维生素A。
作者: pigping1117    時間: 2009-3-3 11:09 AM

好似好正咁喔`````
作者: ryan0528    時間: 2009-3-5 01:15 PM

我看了后吃不下。
/ Z3 o  I3 \$ O为何不把菊花捞掉呢公仔箱論壇4 o' b4 ~6 a' O/ H! f
酱看起来比较好
作者: hippy_123    時間: 2009-3-6 08:09 PM

謝謝你的分享




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