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標題: [中式食譜] 红烧带鱼 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2009-2-27 04:29 PM     標題: 红烧带鱼

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X- J" G1 c, g
原料:
' l; h5 a5 r( d; h3 ^; j3 ?( n) d公仔箱論壇小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段,甜椒、青椒各一个(也可选用其他菜)切块用一咖啡匙盐腌几分钟,香葱五、六棵切,老姜一小块切片,蒜半个切片,老抽一大匙,料酒两匙,盐适量,鸡精适量,香油一小匙,淀粉一大匙。
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+ y3 Y' A+ v* P  l: f( u8 |  }. P7 oos.tvboxnow.com做法:
! C8 u* z' A9 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将锅置火上,放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色,关火,捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
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2、锅内留一定量的油烧至三、四成热,放入姜、蒜片和葱段炒出香味。
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8 H% s/ q+ ^$ t3、再放入甜椒块略炒一下,加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。: y+ F, B% a4 d/ |  H( q

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4、下带鱼段,中火烧约五分钟后,放香油、勾芡铲匀。
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- C5 w& T* ^; M& }tvb now,tvbnow,bttvb5、装盘,上桌,开吃。2 R2 O: n; z8 Z3 N

作者: 利物浦    時間: 2009-2-28 06:27 PM

睇到都想食啦.太美味




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