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標題: [西式食譜] 牛 油 果 雞 肉 沙 沙 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-2-26 12:38 PM     標題: 牛 油 果 雞 肉 沙 沙


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/ e& U2 a, z: [( @: `os.tvboxnow.com材 料
) J0 C" X+ v4 E/ _$ w& g/ ]os.tvboxnow.com雞 腿 肉 1 隻 、 青 檸 汁 1/2 個 、 牛 油 果 2 個 、 特 純 橄 欖 油 2 1/2 湯 匙 、 紅 辣 椒 2 隻 、 紅 洋 1/4 個 、 芫 荽 / 鹽 / 黑 椒 碎 / 芥 末 籽 醬 各 適 量 、 蜜 糖 2 茶 匙 、 紫 椰 菜 1/2 個 、 Taco 粟 米 餅 適 量
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做 法4 q8 _, c8 a! z) Y( g% _. G1 h
1. 雞 肉 抹 水 , 下 鹽 掃 勻 兩 面 , 放 入 鑊 隔 水 蒸 15 分 鐘 至 熟 , 待 後 切 成 骰 子 般 大 小 備 用 。 公仔箱論壇; J8 [4 x# N/ N
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2. 將 Taco 粟 米 餅 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 , 焗 5 分 鐘 至 香 脆 備 用 。
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8 ?- D6 {% a; yos.tvboxnow.com3. 將 紅 辣 椒 去 籽 切 碎 ; 紅 洋 切 碎 粒 ; 芫 荽 切 碎 備 用 。 - S- y$ K4 I5 L9 m

; b7 `: b" o; S- L( ~7 Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 將 牛 油 果 切 半 , 用 刀 角 尖 剔 核 挑 走 , 挖 肉 去 皮 切 成 粒 狀 , 與 橄 欖 油 及 青 檸 汁 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb' o) B" s- s1 }. d, `+ g- _
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5. 將 ( 4 ) 放 大 碗 中 , 加 紅 洋 碎 、 芥 末 籽 醬 、 芫 荽 碎 、 紅 辣 椒 碎 、 蜜 糖 、 鹽 及 黑 椒 碎 撈 勻 成 Salsa 醬 , 最 後 拌 入 雞 肉 粒 。 公仔箱論壇' E) S3 q0 T/ y, t
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6. 將 紫 椰 菜 鋪 上 碟 , 放 上 ( 5 ) , 配 Taco 粟 米 餅 食 , 好 滋 味 。
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# F- \! V. X- E4 A5 _9 p: L貼 士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t5 _/ a2 p3 X6 R) N: K- T
選 牛 油 果 要 好 小 心 , 青 色 好 像 好 靚 , 但 太 生 , 又 硬 又 不 香 ; 選 一 些 轉 了 黑 色 的 , 按 下 去 有 少 少 腍 , 但 又 不 可 太 腍 的 就 是 最 好 。





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