標題: [甜品] 黑 糖 芋 圓 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-23 01:05 PM     標題: 黑 糖 芋 圓

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb6 ^2 z; Q( {- L# [- M# a
芋 頭 片 350 克 、 地 瓜 粉 （ 幼 ） 180 克 、 糖 粉 3 湯 匙 、 龍 眼 2 湯 匙 、 去 核 紅 棗 8 粒 、 水 適 量
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調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `' T# O& U& w- ^/ q
薑 5 片 、 黑 糖 90 克 、 水 1 公 升, v' |5 D4 b% O1 F
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做 法
7 I5 F* V4 D$ m. ^公仔箱論壇1. 首 先 將 芋 頭 片 放 入 鑊 中 ， 用 中 大 火 隔 水 蒸 15 分 鐘 至 熟 ， 趁 熱 用 壓 茸 器 將 芋 頭 壓 碎 成 茸 ， 然 後 加 入 糖 粉 、 地 瓜 粉 搓 勻 ， 如 覺 得 太 ， 可 加 適 量 的 水 去 搓 勻 。 os.tvboxnow.com/ }- R/ z: b' q4 K" r  `; I! F
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2. 搓 成 長 條 形 ， 再 搣 成 粒 狀 ， 掐 成 骰 子 大 小 ， 搓 成 芋 圓 備 用 。
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! ^- N6 E/ N2 z2 V. S3. 將 薑 片 、 龍 眼 及 去 核 紅 棗 放 入 滾 水 中 ， 再 加 入 黑 糖 以 細 火 煮 至 黑 糖 溶 掉 即 可 。 os.tvboxnow.com5 b, R1 d1 n% f2 W- K
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4. 另 外 煮 滾 一 鍋 水 ， 放 入 芋 圓 煮 至 浮 起 即 可 撈 起 。 在 碗 放 入 薑 湯 ， 然 後 加 入 芋 圓 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l$ }+ e5 N) z' T
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% d, y9 h+ I' P7 m( e& Ktvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇- ^, H" q( B5 ?# q, X. a/ k
除 了 芋 頭 ， 還 可 以 用 南 瓜 、 地 瓜 做 成 不 同 的 圓 ！

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作者: Lena妮    時間: 2009-2-25 11:05 PM

这是糖水来的吧.

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